Pourquoi l’huile de canola n’est pas un choix santé On nous a toujours présenté l’huile de canola comme une huile « santé », capable de réduire le cholestérol et bénéfique pour le cœur. Comme beaucoup de gens, avant de découvrir l’alimentation cétogène, c’était l’huile que j’utilisais le plus en cuisine à cause de son goût neutre. Je croyais sincèrement faire un bon choix pour ma santé. Pourtant, la réalité est toute autre : l’huile de canola est une huile ultra-transformée, loin d’être naturelle ou bénéfique. Un processus de fabrication inquiétant Je vous recommande fortement de regarder cette courte vidéo de 3 minutes…