Tarte aux fraises keto / cétogène / LCHF / sans gluten

Préparation

Croûte

• 1)

  Graisser avec du beurre une assiette à tarte de 9 pouces.

• 2)

  Mélanger tous les ingrédients de la croûte. Presser la pâte obtenue dans l’assiette à tarte beurrée.

  

   

• 3)

  Cuire la croûte 15 minutes à 350°F jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

  

   

Garniture aux fraises

• 1)

  Dans une casserole, mélanger l’érythritol avec l’eau et amener à ébullition. Ajouter le paquet de Simply Delish et bouillir 5 minutes.

   

• 2)

  Saupoudrer la gomme de xanthane sur le mélange. Utiliser le pied mélangeur pour bien dissoudre la gomme de xanthane ou bien brasser à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter 2 minutes en brassant constamment.

• 3)

  Ajouter les fraises congelées et mélanger délicatement. Verser dans la croûte à tarte cuite.

• 4)

  Si vous utilisez des fraises fraîches, mettre les fraises dans la croûte de tarte cuite et verser le liquide tiédi dessus. Ne pas les ajouter au mélange chaud.

• 5)

  Réfrigérer environ 3 ou 4 heures.