Trempette classique pour légumes keto / cétogène / LCHF

3 juin 2020Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 5 minutes

Cook time:

Serves: 1 1/2 tasse (12 portions de 2 c. à soupe)

La fameuse trempette classique « mayo ketchup » qu’on aime tant. Je vous propose la version de “Trois fois par jour”. Recette facilement adaptable à l’alimentation cétogène. J’ai essayé plusieurs recettes de trempette et rien ne peut remplacer un classique. Elle est délicieuse avec tous les légumes. Je l’utilise aussi sur les burgers ou comme vinaigrette pour la salade. La trempette se conserve 1 semaine. La recette complète donne 1 1/2 tasse de trempette. Vous pouvez très bien faire une demie recette.

Toujours préférable d’utiliser une mayonnaise maison. Une crème sûre bien grasse qui ne contient pas d’amidon de maïs modifié (5 ingrédients à éviter en alimentation cétogène).

Utiliser un ketchup sucré au stévia:

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Bon choix de crudités: Poivrons, concombre, céleri, chou-fleur, brocoli, radis, courgettes, champignons.

Source: https://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/entrees/trempettes-tartinades-salees-salsas/trempette-ideale-pour-crudites/

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Trempette classique pour légumes keto / cétogène / LCHF

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 1 1/2 tasse (12 portions de 2 c. à soupe)

Toujours préférable d'utiliser une mayonnaise maison. Une crème sûre bien grasse qui ne contient pas d'amidon de maïs modifié (5 ingrédients à éviter en alimentation cétogène).
Utiliser un ketchup sucré au stévia.

Bon choix de crudités: Poivrons, concombre, céleri, chou-fleur, brocoli, radis, courgettes, tomates cerises, champignons.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de mayonnaise maison
  • 1/2 tasse de crème sûre
  • 1/4 tasse de ketchup sans sucre
  • 1 c. à soupe de poudre d'oignon
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée , ou 2 c. à soupe de ciboulette séchée
  • 1/2 c. à thé de sauce sriracha, ou quelques gouttes de Tabasco
  • 1/4 c. à thé de sauce Worcestershire, optionnel
  • sel et poivre au goût

Préparation

  • 1)

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Garder réfrigéré jusqu’au moment de servir. Trempez-y vos crudités préférées.

Notes

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive pour 2 c. à soupe

Lipides9g
Glucides nets1g
Protéines1g

2 Comments

  • Micheline

    3 juin 2020 at 11 h 38 min

    Quel marque de crème sure ne contient pas d’amidon de maïs modifié, quand je vérifie elles en ont toutes, merci?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      3 juin 2020 at 13 h 23 min

      Bonjour Micheline, la crème sûre de la marque Liberté ou encore Choix du Président biologique ne contiennent pas d’amidon de maïs modifié.

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