Poulet et chorizo à l’espagnol keto / cétogène / LCHF / sans gluten

24 juin 2020Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 15 minutes

Cook time: 40 minutes

Serves: 6 portions

Poulet et chorizo à l’espagnol est une savoureuse recette, que j’adorais faire avant d’adopter le mode de vie cétogène. C’est une recette de “Cuisine Futée” que j’ai facilement adaptée pour la rendre faible en glucides. J’ai simplement remplacé les pommes de terre par des courgettes et c’est tout aussi délicieux. Une autre recette pleine de saveurs, simple et rapide à préparer. Un recette à ajouter à votre menu.

Voici une autre excellente recette mettant en vedette le poulet: Poulet au beurre

 

Source : https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/2376/casserole-de-poulet-a-l-espagnole

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Poulet et chorizo à l'espagnol keto / cétogène / LCHF / sans gluten

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 55 minutes
  • Portions: 6 portions

Une autre recette pleine de saveurs, simple et rapide à préparer à ajouter à votre menu.

Ingrédients

  • 225 g (1/2 lb) de chorizo doux ou piquant, en tranches de 1 cm (3/8 po)
  • 875 g (1 3/4 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (3 grosses),, coupées en gros cubes de 2,5 cm (1 po)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de paprika fumé
  • 2 c. à thé d'origan séché
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 3 courgettes, coupées en cubes
  • 2 tasse de sauce tomate
  • Poivre et sel, au goût

Préparation

  • 1)

    Préchauffer le four à 375°F.

  • 2)

    Dans un plat allant au four, déposer le chorizo, les cubes de poulet, les oignons et les courgettes.

  • 3)

    Verser l’huile, puis ajouter le paprika et l’origan. Salé et poivré.

  • 4)

    Mélanger pour bien enrober les ingrédients, d’huile et d’épices 

  • 5)

    Cuire 20 minutes au centre du four.

  • 6)

    Ajouter la sauce tomate, remuer légèrement et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Notes

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive par portion

Lipides23g
Glucides nets8g
Protéines48g

4 Comments

  • Lynne Vachon

    26 juin 2020 at 16 h 34 min

    Bonjour Aline,
    Je ne sais pas quelle sorte de chorizo vous utilisez pour cette recette mais le seul chorizo que j’ai trouvé contient du dextrose; ce n’est sûrement pas le bon?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      26 juin 2020 at 16 h 47 min

      Bonjour Lynne, j’utilise le chorizo Choix du Président, on le retrouve chez Maxi. Très belle liste d’ingrédients. https://www.lechoixdupresident.ca/produit/saucisson-demi-sale-a-sec-chorizo-doux-a-l'espagnole-pc-/20938085_EA

      1. Lynne Vachon

        26 juin 2020 at 17 h 24 min

        Merci!! Ici en Abitibi ce n’est pas toujours évident de trouver les bons ingrédients “kéto”! Merci encore!!

        1. Aline (ketosanteplus.com)

          26 juin 2020 at 20 h 06 min

          Ça me fait plaisir ?

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