Sous-marin au steak sans pain keto / cétogène / sans gluten

24 juillet 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 15 minutes

Cook time: 10 minutes

Serves: 3 portions

Je vous propose de préparer un sous-marin au steak sans pain keto. Simple à préparer, vous pouvez y mettre ce que vous aimez. Steak, pepperoni, capicollo, champignons, piments, …

Au restaurant, il ne faut pas hésiter à demander de modifier des plats pour les rendre cétogènes. Chez Mikes, j’ai commandé un sous-marin Superstar sans pain avec salade César sans croûtons à la place des frites. J’ai ajouté de la mayonnaise sur le sous-marin.

Recette de salade césar maison pour accompagner votre sous-marin.

Source: https://www.olymel.com/fr/recettes-rapides/sous-marin-au-steak-et-pepperoni-amore/

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Sous-marin au steak sans pain keto / cétogène / sans gluten

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 3 portions

Sous-marin au steak sans pain keto, simple à préparer, vous pouvez y mettre ce que vous aimez. Steak, pepperoni, capicollo, champignons, piments, ...

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de boeuf en fine tranches (pour fondue chinoise)
  • 12 tranches de pepperoni
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon , émincé
  • 1/2 tasse de champignons blancs, tranchés (1/2 casseau)
  • 1 poivron vert, en lanières
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • laitue, haché
  • tomate, en tranche

Vinaigrette

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à thé d'origan séché
  • 1 c. à thé de basilic séché
  • sel et poivre

Préparation

  • 1)

    Préchauffer le four à 400 °F.

  • 2)

    Dans une grande poêle faire chauffer l’huile, ajouter les oignons,
    champignons et poivrons, cuire en remuant environ cinq minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et réserver.

  • 3)

    Dans la même poêle, ajouter le steak cuire environ trois minutes, ajouter les tranches de pepperoni, cuire
    une autre minute, assaisonner d’épices à steak.

  • 4)

    Répartir le steak, le pepperoni et les légumes dans des ramequins allongés ou sur une plaque de cuisson.

     

  • 5)

    Parsemer de fromage et cuire au four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

  • 6)

    Garnir de laitue et de tranches de tomates. Arroser de vinaigrette au goût et servir immédiatement.

    Sous-marin au steak sans pain keto

Valeur nutritive par portion

Lipides72g
Glucides nets5g
Protéines36g

2 Comments

  • Sophie Marcoux

    19 novembre 2019 at 21 h 56 min

    Bonjour! Je sais que vous ne mettez pas les calories… Mais croyez vous que vous le ferez éventuellement? Avec les applications comme Fitbit par exemple, nous avons besoin d’inscrire les calories ainsi que vos autres infos. Seul les calories manque. Je ne sais pas comment évaluer ça malheureusement. J’adore vos recettes! Merci à l’avance!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      19 novembre 2019 at 22 h 52 min

      Bonjour Sophie, malheureusement je ne vais pas indiquer les calories. C’est très important de ne pas compter les calories en alimentation cétogène. Il faut comprendre que les calories n’ont pas d’impact sur la prise ou la perte de poids. Si vous tenez quand même à connaître les calories, vous devez entrer tous les ingrédients de la recette dans une application comme Carb Manager.

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