Pain au fromage cuit à l’Instant Pot (autocuiseur) ou au four

Préparation

• 1)

  Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la poudre de protéines, la poudre à pâte, l’assaisonnement à italienne et le sel.

• 2)

  Incorporer au mélange le fromage râpé et l’ail (optionnel).

• 3)

  Ajouter les œufs, le beurre fondu et l’eau. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Cuisson à l'Instant Pot (autocuiseur)

• 1)

  Bien graisser un moule rond à charnière de 7 pouces (18cm).

• 2)

  Verser la pâte dans le moule à charnière et l’étendre uniformément à l’aide d’une spatule et presser fermement pour bien couvrir toute la superficie du moule.

• 3)

  Ajouter 1 tasse (250ml) d’eau dans le fond de l’Instant Pot et mettre le support métallique.

  

• 4)

  Couvrez hermétiquement le moule (le dessus et le dessous) avec du papier d’aluminium pour éviter que de l’eau ne s’infiltre pendant la cuisson.

• 5)

  Placez le moule dans l’Instant Pot. Fermez le couvercle et scellez l’évent. Faites cuire pendant 40 minutes à haute pression.

• 6)

  À la fin de la cuisson, laissez la pression diminuer naturellement pendant 15 minutes, puis ouvrez l’évent pour permettre à la vapeur supplémentaire de s’échapper. Retirez le moule avec précaution et enlevez le papier d’aluminium.

• 7)

  Préchauffez le four à « broil » et placez une grille au milieu du four. Badigeonner le dessus du pain de beurre ou de beurre à l’ail et saupoudrer le reste de fromage râpé.

• 8)

  Faire griller le pain 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré.

• 9)

  Retirer le moule du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de démouler. Trancher et de servir.

Cuisson au four

• 1)

  Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).

• 2)

  Bien graisser un moule rond à charnière de 7 pouces (18cm) ou un moule à pain de 8×4 (20cm x 10cm).

• 3)

  Préparer la pâte comme indiqué.

• 4)

  Verser la pâte dans le moule et l’étendre uniformément à l’aide d’une spatule et presser fermement pour bien couvrir toute la superficie du moule.

• 5)

  Couvrez le dessus du moule avec du papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit ferme au toucher.

• 6)

  Préchauffez le four à « broil » et placez une grille au milieu du four. Retirer le papier d’aluminium et badigeonner le dessus du pain de beurre ou de beurre à l’ail et saupoudrer le reste de fromage râpé.

• 7)

  Faire griller le pain 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré.

• 8)

  Retirer le moule du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de démouler. Trancher et de servir.