Salades et accompagnemets

  • Sauce ranch keto /cétogène / LCHF/ pour salade ou trempette

    22 janvier 2019Aline (ketosanteplus.com)

      La sauce ranch keto est parfaite pour accompagner des ailes de poulets, en trempette avec des crudités ou en guise de vinaigrette dans une salade. Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Comme la durée de conservation n’est pas très longue, il préférable d’en faire une plus petite quantité et d’en refaire au besoin. Utiliser la mayonnaise…

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  • Le ghee recette, beurre clarifié / Beurre sans lactose

    12 janvier 2019Aline (ketosanteplus.com)

    Le ghee est un beurre clarifié, ingrédient très utilisé dans la cuisine traditionnelle indienne. Il est issu d’un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines.  Chauffés à basse température, les éléments du beurre sont dissociés, puis filtrés. On retire la caséine et le petit lait contenu dans le beurre, on obtient alors une…

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  • Salade César keto / cétogène / sans gluten / LCHF

    23 décembre 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Une salade César keto, c’est toujours bon en accompagnement ou comme repas. Riche en gras, environ 46 g par portion, il suffit d’ajouter une poitrine de poulet pour obtenir un repas complet. La salade César est aussi un bon choix au restaurant, il suffit de demander sans croûtons. Il ne faut pas oublier que la…

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  • Salade de chou traditionnelle keto / cétogène / faible en glucides

    9 décembre 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Salade de chou traditionnelle keto, rapide à préparer. Pour cette salade, vous pouvez utiliser du chou déjà râpé. Tous les vinaigres sont de votre choix pour cette recette. J’aime beaucoup de vinaigre balsamique blanc de la “Belle Excuse“, une entreprise de Lanaudière qui fait des huiles d’olive et des vinaigres de très bonnes qualités. Ça…

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  • Choux de Bruxelles rôtis keto bacon et moutarde / cétogène / LCHF

    26 octobre 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Choux de Bruxelles rôtis keto, avec bacon et moutarde à l’ancienne. C’est une recette de Ricardo que je vous partage, car c’est vraiment une très bonne recette et en plus elle est keto. Impossible de ne pas aimer les choux de Bruxelles, lorsqu’ils sont bien apprêtés. Oublier vos mauvais souvenirs de jeunesse et essayer cette…

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  • Herbes salées une façon de conserver vos fines herbes

    11 septembre 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Faire des herbes salées est une excellente façon de conserver vos fines herbes et ainsi en profiter tout l’hiver.

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  • Radis cuits au four pour remplacer les patates keto / cétogène / LCHF

    22 août 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Radis cuits au four une belle façon cétogène de remplacer les patates. Avant d’adopter l’alimentation cétogène, je n’avais jamais mangé des radis cuits. En fait, je ne raffole pas des radis. Mais une fois cuits, ils perdent leur goût piquant, ils s’adoucissent. Ils deviennent un excellent accompagnement pour les viandes. Ils remplacent très bien les…

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  • Spirales de courgettes au pesto de menthe et feta keto / cétogène

    18 août 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Les spirales de courgettes sont un bon substitue aux pâtes alimentaires.  Cette recette de spirales de courgettes au pesto de menthe et feta keto est idéale en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, car cette recette ne contient pas assez de protéine. La première fois que Francine m’a parlé du pesto de menthe, j’avais un…

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  • Taboulé de graines de chanvre keto / cétogène / vegan / sans gluten

    6 juillet 2018Aline (ketosanteplus.com)

    Une salade taboulé de graines de chanvre keto parfaite pour les journées chaudes d’été. Elle contient plein d’herbes au goût rafraîchissant.  La graine de chanvre est un aliment santé,  elle est très riche en protéines.

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