Pain au fromage et à l’ail keto / cétogène / LCHF / sans gluten

16 septembre 2018Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 6 bâtonnets

Ce pain au fromage et à l’ail keto est l’accompagnement parfait. Il est faible en glucides et sans gluten. Ce pain plat à l’ail ce mange très bien avec une bonne soupe, un bon plat mijoté (recette) ou encore une belle salade.

Source: https://www.ditchthecarbs.com/cheesy-keto-garlic-bread/

 

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Pain au fromage et à l'ail / cétogène / keto / LCHF / sans gluten

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 6 bâtonnets

Ce pain plat au fromage et à l'ail est l'accompagnement parfait pour une bonne soupe, un bon plat mijoté ou encore une belle salade.

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 3/4 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à soupe de fromage à la crème
  • 1 c. à soupe d'ail
  • 1 c. à soupe de persil, frais ou séché
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf

Beurre à l'ail et au persil

  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c à thé de persil
  • 1 c. à thé d'ail

Préparation

  • 1)

    Placer tous les ingrédients sauf l’oeuf dans un bol allant au micro-ondes. Brasser les ingrédients. Mettre aux micro-ondes à haute intensité pendant 1 minute.

  • 2)

    Brasser et remettre aux micro-ondes à haute intensité pour un autre 30 secondes.

  • 3)

    Lorsque le fromage est bien fondu, ajouter l’oeuf et brasser délicatement pour faire une pâte de fromage.

  • 4)

    Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin et lui donner la forme désirée. Couper des bâtonnets dans la pâte sans la traverser complètement.

  • 5)

    Badigeonner avec le beurre à l’ail et persil et saupoudrer un peu de fromage.

  • 6)

    Cuire à 425°F pour 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Valeur nutritive pour un bâtonnets

Lipides22g
Glucides nets3g
Protéines12g

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