Pain au fromage et à l’ail keto / cétogène / LCHF / sans gluten

16 septembre 2018Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 6 bâtonnets

Ce pain au fromage et à l’ail keto est l’accompagnement parfait. Il est faible en glucides et sans gluten. Ce pain plat à l’ail ce mange très bien avec une bonne soupe, un bon plat mijoté (recette) ou encore une belle salade.

Source: https://www.ditchthecarbs.com/cheesy-keto-garlic-bread/

 

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Pain au fromage et à l'ail / cétogène / keto / LCHF / sans gluten

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 6 bâtonnets

Ce pain plat au fromage et à l'ail est l'accompagnement parfait pour une bonne soupe, un bon plat mijoté ou encore une belle salade.

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 3/4 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à soupe de fromage à la crème
  • 1 c. à soupe d'ail
  • 1 c. à soupe de persil, frais ou séché
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf

Beurre à l'ail et au persil

  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c à thé de persil
  • 1 c. à thé d'ail

Préparation

  • 1)

    Placer tous les ingrédients sauf l’oeuf dans un bol allant au micro-ondes. Brasser les ingrédients. Mettre aux micro-ondes à haute intensité pendant 1 minute.

  • 2)

    Brasser et remettre aux micro-ondes à haute intensité pour un autre 30 secondes.

  • 3)

    Lorsque le fromage est bien fondu, ajouter l’oeuf et brasser délicatement pour faire une pâte de fromage.

  • 4)

    Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin et lui donner la forme désirée. Couper des bâtonnets dans la pâte sans la traverser complètement.

  • 5)

    Badigeonner avec le beurre à l’ail et persil et saupoudrer un peu de fromage.

  • 6)

    Cuire à 425°F pour 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Valeur nutritive pour un bâtonnets

Lipides22g
Glucides nets3g
Protéines12g

14 Comments

  • Mylene legault

    2 août 2020 at 19 h 45 min

    Délicieux!!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      3 août 2020 at 7 h 11 min

      Bonjour Mylène, contente que vous ayez aimé le pain au fromage et à l’ail ?

  • Rajalyne

    19 septembre 2020 at 8 h 01 min

    Vraiment très bon! Je n’avais pas de fromage à la crème nature, j’ai donc remplacé par du fromage à la ciboulette.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      19 septembre 2020 at 9 h 14 min

      Bonjour Rajalyne, merci pour votre commentaire ? Bonne idée le formage à la crème à la ciboulette ?

  • Guylaine Dusseault

    24 septembre 2020 at 11 h 52 min

    Délicieux! Merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      24 septembre 2020 at 13 h 14 min

      Bonjour Guylaine, contente que vous ayez aimé le pain au fromage et à l’ail ?

  • Babe

    6 novembre 2020 at 13 h 12 min

    Bonjour , petite question . C’est quoi la poudre à pâtes ? Peut on la remplacer par autres choses ? Merci 😊

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      6 novembre 2020 at 15 h 27 min

      Bonjour, pour vous en France la poudre à pâte c’est de la levure chimique. https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/

  • Marc

    6 Décembre 2020 at 9 h 01 min

    Merci pour cette recette. Cest un pain delicieux. Cest celui la que nous faisons chaque fois que l’on veut un pain a l’ail maintenant. Merci !

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      6 Décembre 2020 at 9 h 15 min

      Bonjour Marc, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez le pain au fromage et à l’ail 😊

  • Lucie Leclerc

    26 Décembre 2020 at 13 h 36 min

    Bonjour, J’aimerais savoir si ce pain peut être congelé ?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      26 Décembre 2020 at 14 h 08 min

      Bonjour Lucie, le pain au fromage et la l’ail se congèle très bien.

  • Caroline

    22 février 2021 at 18 h 26 min

    Bonjour, je n’utilise pas de micro-ondes. Avez-vous déjà essayé de faire la recette dans un chaudron? Sur feu doux j’imagine que ça serait réalisable. Merci pour toutes vos publications informatives et recettes intéressantes.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      22 février 2021 at 20 h 45 min

      Bonjour Caroline, je le fais toujours au micro-ondes. Vous pourriez utiliser un bain-marie.

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