Biscuits au beurre d’arachide keto (beurre d’amande) / cétogène

26 avril 2019Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 12 biscuits

Biscuits au beurre d’arachide et brisures de chocolat keto sans gluten, vraiment savoureux.

Vous pouvez utiliser des brisures de chocolat Krisda ou des carrés de chocolat 85% et + hachés.

ATTENTION: les arachides ne sont pas des oléagineux (noix), ce sont des légumineuses et à ce titre, elles contiennent plus d’acide phytique. L’acide phytique irrite la paroi des intestins et crée de l’inflammation. Consommer ces biscuits de façon occasionnelle seulement ou remplacer le beurre d’arachide par du beurre d’amande.

Voici une autre recette de biscuits aux brisures de chocolat.

Source: https://sugarlesscrystals.com/recipe/peanut-butter-keto-cookies/

 

Imprimer la recette

Biscuits au beurre d'arachide (beurre d'amande) keto / cétogène

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 12 biscuits

Important de choisir un beurre d'arachide naturel sans sucre ajouté. La liste d'ingrédient devrait contenir seulement des arachides.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à soupe de farine de coco
  • 1/4 c. à thé de gomme de xanthane
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de Swerve (érythritol) granulé
  • 1/4 tasse de beurre d'arachide naturel, ou beurre d'amande
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1 oeuf

Préparation

  • Combiner la farine d’amande, la farine de coco, la gomme de xanthane, le sel, le Swerve granulé, et le bicarbonate de soude.

  • Dans un autre bol, bien mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu. Ajouter l’oeuf.

  • Ajouter le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger. Laisser la pâte reposer 15 minutes.

  • Préchauffer le four la 300°F.

  • Faire 12 boules de pâte et les écraser à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits. Ils ne vont pas s’étendre, mais ils vont légèrement gonfler.

  • Mettre au four pour 15 à 20 minutes.

Valeur nutritive pour un biscuit

Lipides12g
Glucides nets2g
Protéines4g

Leave a comment

Votre adresse de courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recette précédente Recette suivante