Biscuits au beurre d’arachide keto (beurre d’amande) / cétogène

26 avril 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 12 biscuits

Biscuits au beurre d’arachide et brisures de chocolat keto sans gluten, vraiment savoureux.

ATTENTION: les arachides ne sont pas des oléagineux (noix), ce sont des légumineuses et à ce titre, elles contiennent plus d’acide phytique. L’acide phytique irrite la paroi des intestins et crée de l’inflammation. Consommer ces biscuits de façon occasionnelle seulement ou remplacer le beurre d’arachide par du beurre d’amande.

Voici une autre recette de biscuits aux brisures de chocolat.

Source: https://sugarlesscrystals.com/recipe/peanut-butter-keto-cookies/

 

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Biscuits au beurre d'arachide (beurre d'amande) keto / cétogène

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 12 biscuits

Important de choisir un beurre d'arachide naturel sans sucre ajouté. La liste d'ingrédient devrait contenir seulement des arachides.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à soupe de farine de coco
  • 1/4 c. à thé de gomme de xanthane
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de Swerve (érythritol) granulé
  • 1/4 tasse de beurre d'arachide naturel, ou beurre d'amande
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de chocolat 85% et +, haché

Préparation

  • 1)

    Combiner la farine d’amande, la farine de coco, la gomme de xanthane, le sel, le Swerve granulé, et le bicarbonate de soude.

  • 2)

    Dans un autre bol, bien mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu. Ajouter l’oeuf.

  • 3)

    Ajouter le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger. Laisser la pâte reposer 15 minutes.

  • 4)

    Préchauffer le four la 300°F.

  • 5)

    Faire 12 boules de pâte et les écraser à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits. Ils ne vont pas s’étendre, mais ils vont légèrement gonfler.

  • 6)

    Mettre au four pour 15 à 20 minutes.

Valeur nutritive pour un biscuit

Lipides12g
Glucides nets2g
Protéines4g

14 Comments

  • Suzanne Sirois

    12 juillet 2019 at 21 h 27 min

    Wow, biscuits vraiment très bons, goût de sablés !!!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      12 juillet 2019 at 21 h 32 min

      Bonjour Suzanne, merci pour votre commentaire. Je suis contente que vous ayez aimé 🙂

  • Chantale

    13 octobre 2019 at 14 h 38 min

    Ils sont trop bons!!!!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      13 octobre 2019 at 15 h 04 min

      Bonjour Chantale, merci pour votre commentaire. Contente que vous avez aimés 🙂

  • Linda Allaire

    29 novembre 2019 at 12 h 27 min

    Je viens de les faire et d’y goûter….ils sont excellents. Merci pour vos recettes.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      29 novembre 2019 at 13 h 20 min

      Bonjour Linda, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 🙂

  • Chantal

    19 avril 2020 at 16 h 59 min

    Ils sont tres bon fait plusieurs fois que j en fait

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      19 avril 2020 at 17 h 39 min

      Bonjour Chantal, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez les biscuits au beurre d’arachide 🙂

  • Anne Marie

    3 mai 2020 at 11 h 55 min

    Tour simplement délicieux c’est une tradition chaque dimanche une tite batch

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      3 mai 2020 at 13 h 13 min

      Bonjour Anne-Marie, merci pour votre commentaire. C’est vraiment apprécié. Contente que les biscuits au beurre d’arachide soient devenus une tradition du dimanche pour vous 🙂

  • Nathalie

    23 mai 2020 at 6 h 06 min

    Bonjour, très bon biscuits! J’aimerais savoir combien de temps ils se conservent et si je peux les congeler, merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      23 mai 2020 at 9 h 23 min

      Bonjour Nathalie, je vous dirais, qu’ils se conservent environ 5 jours. Personnellement, je les conserve toujours au congélateur. Contente que vous ayez aimé les biscuit au beurre d’arachide 😊

  • Anny

    22 juin 2020 at 1 h 23 min

    Bonjour. Je débute en Keto votre site est une mine d’or, et vos recettes sont fabuleuses. Une tasse de poudre d’amande correspond à combien de grammes. Merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      22 juin 2020 at 8 h 30 min

      Bonjour Anny, pour votre très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊 1 tasse de farine d’amande = 120 g.

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