Biscuits au beurre d’arachide keto (beurre d’amande) / cétogène

26 avril 2019Aline (ketosanteplus.com)

Blog post

Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 12 biscuits

Biscuits au beurre d’arachide et brisures de chocolat keto sans gluten, vraiment savoureux.

Vous pouvez utiliser des brisures de chocolat Krisda ou des carrés de chocolat 85% et + hachés.

ATTENTION: les arachides ne sont pas des oléagineux (noix), ce sont des légumineuses et à ce titre, elles contiennent plus d’acide phytique. L’acide phytique irrite la paroi des intestins et crée de l’inflammation. Consommer ces biscuits de façon occasionnelle seulement ou remplacer le beurre d’arachide par du beurre d’amande.

Voici une autre recette de biscuits aux brisures de chocolat.

Source: https://sugarlesscrystals.com/recipe/peanut-butter-keto-cookies/

Biscuits au beurre d'arachide (beurre d'amande) keto / cétogène

26 avril 2019 Aline (ketosanteplus.com)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes

Portions: 12 biscuits

Important de choisir un beurre d'arachide naturel sans sucre ajouté. La liste d'ingrédient devrait contenir seulement des arachides.

Ingrédients

1 tasse de farine d'amande
3 c. à soupe de farine de coco
1/4 c. à thé de gomme de xanthane
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/3 tasse de Swerve (érythritol) granulé
1/4 tasse de beurre d'arachide naturel, ou beurre d'amande
1/4 tasse de beurre fondu
1 oeuf
3 c. à soupe de brisures de chocolat Krisda

Préparation

Combiner la farine d’amande, la farine de coco, la gomme de xanthane, le sel, le Swerve granulé, et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, bien mélanger le beurre d’arachide et le beurre fondu. Ajouter l’oeuf.
Ajouter le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger. Laisser la pâte reposer 15 minutes.
Préchauffer le four la 300°F.
Faire 12 boules de pâte et les écraser à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits. Ils ne vont pas s’étendre, mais ils vont légèrement gonfler.
Mettre au four pour 15 à 20 minutes.

Notes

https://www.ketosanteplus.com/recipe/biscuits-au-beurre-darachide-keto/

Valeur nutritive pour un biscuit

Lipides	12g
Glucides nets	2g
Protéines	4g

2 Comments

Suzanne Sirois

12 juillet 2019 at 21 h 27 min

Wow, biscuits vraiment très bons, goût de sablés !!!

Répondre
1. Aline (ketosanteplus.com)
  
  12 juillet 2019 at 21 h 32 min
  
  Bonjour Suzanne, merci pour votre commentaire. Je suis contente que vous ayez aimé 🙂
  
  Répondre

Leave a commentCancel Reply