Portobello farci façon pizza keto / cétogène / LCHF / sans gluten

Portobello farci façon pizza keto est une recette parfaite pour un repas rapide, pas de préparation de pâte à faire. Les croûtes à pizza keto, c’est bon, mais moi je finis par me tanner. Croûte de choux-fleurs, une fois de temps en temps c’est bon, mais pas à toutes les semaines. Croûte à la farine d’amande et fromage même chose. Mais les champignons, je ne me tannerai jamais d’en manger.  On garnit les champignons à notre goût avec ce qu’on a dans le réfrigérateur. Les champignons portobellos contiennent très peu de glucides (1 g de glucides nets pour 100 g) et sont excellents pour la santé.

Les champignons sont une source intéressante de vitamines, en particulier de vitamines B (B3 et B5) nécessaires au fonctionnement des muscles et au bon état de la peau.
Également très riche en phosphore, composants essentiels des membranes cellulaires et indispensable à la production d’énergie par l’organisme.
Manger des champignons donnerait une impression de satiété qui empêcherait les grignotages.
Source importante de sélénium qui est un antioxydant nécessaire à notre organisme. Il permet, entre autres, de renforcer le système immunitaire et de protéger nos cellules contre les radicaux libres qui peuvent être source de nombreuses maladies chroniques.
Le sélénium présent dans les champignons joue également un rôle protecteur vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires.
Ils contiennent un type de fibres qui aident à réduire le cholestérol dans le sang.
Les nutriments essentiels qu’ils contiennent (sélénium, cuivre, biotine, niacine et riboflavine) aident à garder la peau et des cheveux sains.
Ils contiennent des composés qui ont été liés à la réduction du risque de certains types de cancers. En effet, des composés tels que la lectine et d’autres protéines uniques, les glucanes entre autres, ont le potentiel d’inhiber la formation de cancer ainsi que leur croissance.

Source: https://thegirlonbloor.com/easy-pizza-stuffed-portobello-mushrooms/