Sauce Big Mac keto / cétogène / pour burger ou salade

25 septembre 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 5 minutes

Cook time:

Serves: 8 portions de 1 c. à soupe

Sauce Big Mac keto idéale pour garnir vos hamburgers. Vous pouvez aussi vous servir de cette sauce Big Mac keto comme vinaigrette pour vos salades. Elle est faite à base de mayonnaise, voici une recette pour faire une bonne mayonnaise à l’huile d’avocat.

J’adore cette sauce Big Mac keto sur une belle salade, garnie de bacon et de cheddar râpé. Vous pouvez aussi y ajouter de la viande hanchée.

Sauce Big Mac keto

J’utilise le ketchup French sans sucre, il est sucré au stévia.

 

Sauce Big Mac keto

Source: https://www.wholesomeyum.com/recipes/big-mac-salad-cheeseburger-salad-low-carb-gluten-free/

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Sauce Big Mac keto / cétogène / pour burger ou salade

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 8 portions de 1 c. à soupe

Sauce Big Mac keto idéale pour garnir vos hamburgers. Vous pouvez aussi vous servir de cette sauce Big Mac keto comme vinaigrette pour vos salades. Elle est faite à base de mayonnaise, voici une recette pour faire une bonne mayonnaise à l'huile d'avocat.
J'adore cette sauce Big Mac keto sur une belle salade, garnie de bacon et de cheddar râpé. Vous pouvez aussi y ajouter de la viande hanchée.

INGRÉDIENTS

  • 1/2 tasse de mayonnaise, idéalement maison
  • 2 c. à soupe de cornichons, hachés finement
  • 1 c. à soupe de ketchup sans sucre
  • 2 c. à thé de moutarde
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre pomme, ou vinaigre blanc
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 2 c. à thé de Swerve (érythritol)

PRÉPARATION

  • 1)

    Dans un bol mélanger tous les ingrédients.

  • 2)

    Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Valeur nutritive pour 1 c. à soupe

Lipides14g
Glucide0g
Protéine0g

6 Comments

  • claudine Guelton

    25 septembre 2019 at 22 h 45 min

    Je ne trouve pas d’huile d’avocat! Par quelle huile la remplacer?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      26 septembre 2019 at 6 h 34 min

      Bonjour Claudine, on retrouve l’huile d’avocat au Costco. Vous pouvez la remplacer par une huile d’olive légère, important qu’elle soit légère sinon son goût est trop prononcé.

    2. Lyne

      26 septembre 2019 at 12 h 51 min

      J’en ai trouvé au IGA à St-Bruno dans la section Rachel-Bery. Par contre, il est mentionné que l’huile d’avocat est meilleure pour la friture. Je n’y ai pas encore goutter. Merci pour vos recettes et conseils. Quand on commence avec le cétogène, on est vite perdu!

      1. Aline (ketosanteplus.com)

        26 septembre 2019 at 16 h 16 min

        Bonjour Lyne, l’huile d’avocat est bonne pour les vinaigrettes, la mayonnaise et aussi pour la friture. L’huile d’avocat a un point de fumé très élevé.

  • Cricri

    8 octobre 2019 at 9 h 12 min

    Bonjour Aline, quel cornichons dois-je mettre dans la recette?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      8 octobre 2019 at 10 h 08 min

      Bonjour Cricri, on peut utiliser n’importe quel cornichon non sucré.

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