Sauce Big Mac keto / cétogène / pour burger ou salade

25 septembre 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 5 minutes

Cook time:

Serves: 8 portions de 1 c. à soupe

Sauce Big Mac keto idéale pour garnir vos hamburgers. Vous pouvez aussi vous servir de cette sauce Big Mac keto comme vinaigrette pour vos salades. Elle est faite à base de mayonnaise, voici une recette pour faire une bonne mayonnaise à l’huile d’avocat.

J’adore cette sauce Big Mac keto sur une belle salade, garnie de bacon et de cheddar râpé. Vous pouvez aussi y ajouter de la viande hanchée.

Sauce Big Mac keto

J’utilise le ketchup French sans sucre, il est sucré au stévia.

 

Sauce Big Mac keto

Source: https://www.wholesomeyum.com/recipes/big-mac-salad-cheeseburger-salad-low-carb-gluten-free/

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Sauce Big Mac keto / cétogène / pour burger ou salade

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 8 portions de 1 c. à soupe

Sauce Big Mac keto idéale pour garnir vos hamburgers. Vous pouvez aussi vous servir de cette sauce Big Mac keto comme vinaigrette pour vos salades. Elle est faite à base de mayonnaise, voici une recette pour faire une bonne mayonnaise à l'huile d'avocat.
J'adore cette sauce Big Mac keto sur une belle salade, garnie de bacon et de cheddar râpé. Vous pouvez aussi y ajouter de la viande hanchée.

INGRÉDIENTS

  • 1/2 tasse de mayonnaise, idéalement maison
  • 2 c. à soupe de cornichons, hachés finement
  • 1 c. à soupe de ketchup sans sucre
  • 2 c. à thé de moutarde
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre pomme, ou vinaigre blanc
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 2 c. à thé de Swerve (érythritol)

PRÉPARATION

  • 1)

    Dans un bol mélanger tous les ingrédients.

  • 2)

    Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Valeur nutritive pour 1 c. à soupe

Lipides14g
Glucide0g
Protéine0g

18 Comments

  • claudine Guelton

    25 septembre 2019 at 22 h 45 min

    Je ne trouve pas d’huile d’avocat! Par quelle huile la remplacer?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      26 septembre 2019 at 6 h 34 min

      Bonjour Claudine, on retrouve l’huile d’avocat au Costco. Vous pouvez la remplacer par une huile d’olive légère, important qu’elle soit légère sinon son goût est trop prononcé.

    2. Lyne

      26 septembre 2019 at 12 h 51 min

      J’en ai trouvé au IGA à St-Bruno dans la section Rachel-Bery. Par contre, il est mentionné que l’huile d’avocat est meilleure pour la friture. Je n’y ai pas encore goutter. Merci pour vos recettes et conseils. Quand on commence avec le cétogène, on est vite perdu!

      1. Aline (ketosanteplus.com)

        26 septembre 2019 at 16 h 16 min

        Bonjour Lyne, l’huile d’avocat est bonne pour les vinaigrettes, la mayonnaise et aussi pour la friture. L’huile d’avocat a un point de fumé très élevé.

  • Cricri

    8 octobre 2019 at 9 h 12 min

    Bonjour Aline, quel cornichons dois-je mettre dans la recette?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      8 octobre 2019 at 10 h 08 min

      Bonjour Cricri, on peut utiliser n’importe quel cornichon non sucré.

  • Anick Tourchot

    23 juillet 2020 at 9 h 18 min

    Elle se garde combien de temps au frigo une fois faite?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      23 juillet 2020 at 10 h 20 min

      Bonjour Anick, je dirais que la sauce Big Mac se conserve 5 jours au réfrigérateur.

      1. Anick

        23 juillet 2020 at 13 h 48 min

        Super merci beaucoup pour l’information ?

        1. Aline (ketosanteplus.com)

          23 juillet 2020 at 14 h 26 min

          Ça me fait plaisir ?

  • Caroline

    17 janvier 2021 at 18 h 29 min

    Je n’ai que du fruit du moins, est ce correct, je n’ai pas de swerve

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      17 janvier 2021 at 20 h 25 min

      Bonjour Caroline, le fruit du moine peut très bien remplacer l’érythritol (Swerve).

  • Yves

    25 mai 2021 at 13 h 48 min

    Bonjour,
    Est ce que le ketchup French que vous utilisez est sans gluten?
    Merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      25 mai 2021 at 15 h 24 min

      Bonjour Yves, le ketchup est toujours sans gluten.

  • Nathalie Graveline

    7 septembre 2021 at 18 h 35 min

    Bonjour,j’ai fait la recette de sauce Big mac pour accompagner les hamburgers,c’est super bon ,je n’ai rien mis d’autre pour vraiment goûter.moi j’ai pris un cornichons à l,ail de la marque BRICK tranché finement.merci beaucoup pour la recette.mon fils en n’a repris à quelques reprises.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 septembre 2021 at 19 h 14 min

      Bonjour Nathalie, merci pour votre commentaire. Contente que vous et votre garçon ayez aimé la sauce Big Mac 😊

  • Nathalie Graveline

    7 septembre 2021 at 18 h 38 min

    Je prends le Ketchup french’s au TIGRE GÉANT ,vraiment pas cher.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 septembre 2021 at 19 h 15 min

      Merci Nathalie pour l’information, je ne savais pas que le Tigre Géant vendait le ketchup French’s sans sucre.

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