Pain baguette keto / cetogène / sans gluten / sans oeuf

Bonjour,
Puis je remplacer la protéine isolate whey par autre chose, ou simplement l’omettre et mettre plus de farine d’amande?

Bonjour Aline j aimerais savoir où se procurer la protéine isolat whey?
Merci.

Bonjour j’ai bien mis tout les ingrédients mais quelle texture la pate est difficilement travaillable je ne comprends pas ?? Elle est beaucoup teop molle c’est malheureux au prix que coute les ingrédients !

Bonjour Aline.
J’ai fait cette recette. Et je suis tellement heureuse de manger du pain après plusieurs semaines ”d’abstinence”. Mon fils qui est céliaque a adoré aussi. Un immense merci

Bonjour oui je comprends tout a fait, je suis a la meme place que vous mais je fais des pain keto qui inclu un peu de farine de gluten alors je me demandais si je pouvais en mettre un peu dans les baguettes. Je consomme moins de 20 g /jour de glucides nets ce qui inclu des recettes avec un peu de farine de gluten Red Mill.
Merci pour la réponse, je vais faire des test.
Votre site est très bien, désolée de vous avoir importuné avec ma question.

Bonjour, merci pour la recette, je voudrais savoir à quelle quantité représente 1 tasse exactement ? si vous aviez la correspondance en grammes ce serait super, car j’ai fais votre recette de cookie je crois que je n’ai pas mis assez ne sachant pas à quoi correspondait 1 tasse. En tt cas super site merci beaucoup

ah la la Aline, je l’ai fait ce matin et c’est un vrai régal, j’adore ce bon petit goût de fromage que donne la levure alimentaire yummy yummy 😋
Mais j’ai dû improviser, j’ai pas pu faire des baguettes car ma pâte était très molle, alors j’étais en stress car je voulais absolument pas tout perdre car ces produits valent de l’or….
Qu’est ce que vous recommandez Aline quand la pâte à pain est molle comme ça ? il faut essayer de rattraper avec quel ingredient? plus de farine d’amande ou de Isolat whey? ça se trouve fallait que je tasse les cups….

Pour le coup j’ai essayé de rattraper en rajoutant de la poudre d’amande et de whey puis j’ai fait donc de petits pains et sur certains j’ai parsemé de thym et d’autres de graines de sésame, et c’est vraiment super bon Aline! Ça m’a fait 11 petits pains individuels (pas tous uniformes 😇 mais ça va pour une 1ère) .
Mais la consistance et la couleur n’étaient pas les mêmes que les vôtres 🤦🏻‍♀️

Mais du coup je ne sais plus combien de quantité j’ai mis au final…et les macros sont plus les mêmes….

Merci beaucoup Aline! J’utilise beaucoup votre site, je suis Kéto depuis plus d’un an et demi, j’ai perdu 35 livres et j’ai beaucoup moins de problème de santé (haute pression, sucre dans le sang, cholestérol etc),ce régime me convient parfaitement malgré mes 65 ans et j’espère que vous continuerez à nous guidé encore longtemps. Merci encore prenez soin de vous!

Bonjour Aline j’aimerais savoir le nombre de calorie dans vos recettes. Elle sont tellement bonnes que je les mangerais en totalité hahaha. Enfin pour les biscuits au beurre d’arachide et brisures de chocolat. Le gâteau aux carottes et les carrés aux framboises. . Merci beaucoup.

Bonjour Aline,
Quel est votre truc pour faire augmenter le volume de votre pain baguette. Je respecte les quantités et incorpore tous vos ingrédients.

Ce pain (et autres recettes) gonfle un peu mais pas autant que les images de vos pains….ou vos gâteaux…?

eau tiède, levure, vinaigre de cidre de pommes, psyllium, temps de repos?

Merci pour vos recettes et commentaires.

bonjour la proteine d’Avoine peut elle être remplacer par du psyllium?? Je pensais que l’avoine n’était pAS KETO ??

Bonjour Merci beaucoup pour la recette j’aurais une question concernant la protéine je suis sans lactose qu’est-ce que je peux prendre ? Merci pour votre aide