Le pain sandwich keto protéiné est mon nouveau pain préféré. C’est un pain sans gluten et sans noix. Donc, parfait pour les gens allergiques aux noix. Il ne contient pas de farine d’amande comme la plupart des pains cétogènes. Il a vraiment un très bon goût. Il a été mis au point par une pâtissière qui a une chaîne YouTube. Je vous invite à visiter sa chaîne, elle a de très belles recettes de desserts.
https://www.youtube.com/c/KetoUpgrade/videos
Ce pain ressemble beaucoup au pain sandwich keto protéiné que je vous avais déjà présenté. La texture est semblable et le goût est similaire, même si j’ai l’impression que celui-ci est encore meilleur. Comme, on cuisine beaucoup avec la farine d’amande, c’est bon d’avoir d’autre option pour apporter de la variété à notre alimentation.
Source: https://www.youtube.com/watch?v=q66Tn-n18zA
8 Comments
So Fi
13 février 2022 at 19 h 53 min
Allô Aline,
Une autre belle recette. Merci.
Je me questionne concernant les glucides compris dans ce pain. Lorsque je fais le calcul les lipides et les protéines sont identiques à ta recette, mais pas les glucides. J’ai 2,73 g de glucides pas tranche.
J’ai l’impression qu’il me manque peut-être de l’information concernant la fibre d’avoine.
Ma recette complète contient 22,7 g de glucides pour 68 g de fibre d’avoine et 14.4 g de glucides pour 72 g de farine de noix de coco.
Donc 37,1 g de glucides juste pour ces deux ingrédients = 2,31 g de glucides par tranche.
Se pourrait-il que malgré les informations nutritionnelles sur mon sac, que la fibre d’avoine soit à 0 g de glucide vu que c’est uniquement de la fibre?
Merci de m’éclairer!
Sophie, une de tes fidèles 🙂
Aline (ketosanteplus.com)
14 février 2022 at 9 h 10 min
Bonjour Sophie, je fais tous les calculs avec l’application CarbManager. Selon CarbManager, la fibre d’avoine ne contient pas de glucide. Les valeurs nutritives sur mon sac indiquent aussi 0 g de glucide. J’espère que le pain sera à ton goût 😊
So Fi
14 février 2022 at 14 h 22 min
Merci Aline pour ton retour rapide!
Ce pain est très bon! Je ne sais pas encore lequel je préfère entre celui-ci et ton autres sans oeufs!
Après t’avoir envoyé le message, j’ai fait une petite recherche sur ton blogue et tu en parles justement. Fibre d’avoine = 0 glucide. Ça change évidemment le total. J’utilise aussi Carb Manager, mais je crois que le marque de fibre d’avoine que j’utilise est mal entrée dans CM.
Merci beaucoup!
Sophie
Aline (ketosanteplus.com)
15 février 2022 at 9 h 12 min
Contente que tu aies aimé le pain protéiné sans noix 😊 Les deux pains se ressemblent beaucoup. Effectivement, il y a beaucoup d’erreur dans CarbManager.
Karlane Nadeau
9 avril 2022 at 17 h 25 min
Bonjour et merci infiniment pour toutes vos belles recettes!!!
Je me demandais si on peut mettre n’importe quelle autre sorte de poudre de protéines?
Merci!
Aline (ketosanteplus.com)
10 avril 2022 at 8 h 17 min
Bonjour Karlane, je ne vous recommande pas d’utiliser autre chose que de la protéine de petit-lait (whhey).
Rosette Godin
5 mai 2022 at 15 h 08 min
Je cherche votre autre recette pour le pain sans œufs svp
Aline (ketosanteplus.com)
5 mai 2022 at 15 h 56 min
Bonjour Rosette, voici la recette que vous cherchez: https://www.ketosanteplus.com/recipe/pain-sandwich-proteine-keto/