Salade de brocoli et bacon keto / cétogène / LCHF

3 juillet 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 10 minutes

Cook time:

Serves: 8 portions

Salade de brocoli keto, recette rafraîchissante pour les journées chaudes. Parfaite pour les escapades en forêt ou les pique-niques sur le bord de l’eau. Cette salade de brocoli keto est appréciée de tous keto ou pas. Utiliser pour cette recette une bonne mayonnaise maison à l’huile d’avocat.

 

Source: https://the-lowcarb-diet.com/low-carb-broccoli-salad/

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Salade de brocoli keto / cétogène / LCHF

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Portions: 8 portions

Utiliser pour cette recette une bonne mayonnaise maison à l'huile d'avocat.

Ingredients

  • 6 tasses de brocoli coupé en petits morceaux
  • 1 petit oignon rouge haché
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse d'amandes tranchées
  • 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
  • 8 tranches de bacon hachées, cuit et croustillant
  • sel et poivre

Method

  • 1)

    Faire tremper les oignons dans de l’eau pendant 10 minutes.

  • 2)

    Dans un grand bol mélanger le brocoli, les oignons, les amandes et le bacon.

  • 3)

    Dans un petit bol mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sel et le poivre.

  • 4)

    Verser la vinaigrette sur le brocoli et brasser jusqu’à ce que le brocoli soit bien enrobé de la mayonnaise.

  • 5)

    Couvrir et laisser reposer au minimum une heure avant de servir.

Valeur nutritive par portion

Lipides26g
Glucides nets3g
Protéines6g

4 Comments

  • Kim

    12 août 2019 at 9 h 17 min

    Combien de temps sa se conserve au frigo?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      12 août 2019 at 11 h 05 min

      Bonjour Kim, on peut conserver la salade de brocoli environ 3 jours au réfrigérateur.

  • Christine

    18 août 2019 at 15 h 55 min

    C’est tout .a fait délicieux j’ai rajouté du cheddar environ 1/2 .a 3/4 de tasse si vous aimez beaucoup le fromage.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      18 août 2019 at 16 h 09 min

      Bonjour Christine, merci pour votre commentaire. Bonne idée l’ajout de cheddar, j’essaie ça la prochaine fois.

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