Tableau de conversion en gramme

Voici des outils qui vous aideront à convertir les mesures utilisées dans les recettes en gramme.

Ingrédients 1 tasse 3/4 tasse 2/3 tasse 1/2 tasse 1/3 tasse 1/4 tasse 1 c. à soupe  
Farine d’amande 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g  
Farine de coco 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g  
Érythritol granulé (Swerve) 240 g 180 g 160 g 120 g 80 g 60 g 15 g  
Érythritol en poudre  (Swerve) 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g  
Érytrhitol cassonade  (Swerve) 208 g 156 g 138 g 104 g 69 g 52 g 13 g  
Poudre de protéine isolat de petit-lait whey 96 g 72 g 64 g 48 g 32 g 24 g 6 g  
Psyllium 192 g 144 g 128 g 96 g 64 g 48 g 12 g  
Fibre d’avoine 96 g 72 g 64 g 48 g 32 g 24 g 6 g  
Graines de chanvre 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g  
Graines de lin moulues 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g  
Graines de lin entières 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g  
Pacanes (noix de pécan) 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g  
Noix de grenoble hachées 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g  
Sel de table 300 g 230 g 200 g 150 g 100 g 75 g 20 g  
Beurre 240 g 180 g 160 g 120 g 80 g 60 g 15 g  
Parmesan râpé 90 g 67 g 60 g 45 g 30 g 22 g 5 g  
Poudre de cacao 90 g 67 g 60 g 45 g 30 g 22 g 5 g  
Chocolat noir haché 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g  
Courgette râpée 140 g 105 g 94 g 70 g 47 g 35 g 9 g  
Feuilles de menthe 96 g 72 g 64 g 48 g 32 g 24 g 6 g  
Levure alimentaire             5 g  
Gomme de xanthane          

1 c. à soupe

9 g

1 c. à thé

4 g

 

 

Les liquides peuvent être convertis en litre ou en mililitres en suivant ce tableau. Les petites quantités (moins qu’une once ou 2 c table) d’ingrédients comme le sel,les herbes,les épices,la poudre à pâte et le bicarbonate de soude peuvent être aussi convertis avec cette table. On ne prend pas ce tableau pour d’autres ingrédients solides.
CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS
Quantité habituelle Équivalent métrique
1 cuillère à thé 5 mL
1 cuillère à soupe / 1/2 once 15 mL
1 once / 1/8 tasse 30 mL
1/4 tasse / 2 onces 60 mL
1/3 tasse 80 mL
1/2 tasse / 4 onces 120 mL
2/3 tasse 160 mL
3/4 tasse / 6 onces 180 mL
1 tasse / 8 onces / 1 demiard / (half pint u.s) 240 mL
1 1/2 tasses / 12 onces 350 mL
2 tasses / 1 chopine / 16 onces / (pint u.s) 475 mL
3 tasses / (1 1/2 pints u.s) 700 mL
4 tasses / 2 chopines / (1 quart u.s) 950 mL

 

Termes québécois Termes européens
Soda à pâte Bicarbonate de soude
Poudre à pâte Levure chimique
Levure sèche Levure lyophilisée
Levure de boulanger Levure fraîche
Crème sûre Crème aigre
Crème 15% Crème fleurette
Crème à fouetter, crème 35% Crème fraîche
Bleuets Myrtilles
Pâte de tomate Concentré de tomate