Voici des outils qui vous aideront à convertir les mesures utilisées dans les recettes en gramme.
Ingrédients | 1 tasse | 3/4 tasse | 2/3 tasse | 1/2 tasse | 1/3 tasse | 1/4 tasse | 1 c. à soupe | |
Farine d’amande | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 7 g | |
Farine de coco | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 7 g | |
Érythritol granulé (Swerve) | 240 g | 180 g | 160 g | 120 g | 80 g | 60 g | 15 g | |
Érythritol en poudre (Swerve) | 160 g | 120 g | 105 g | 80 g | 53 g | 40 g | 10 g | |
Érytrhitol cassonade (Swerve) | 208 g | 156 g | 138 g | 104 g | 69 g | 52 g | 13 g | |
Poudre de protéine isolat de petit-lait whey | 80 g | 60 g | 50 g | 40 g | 25 g | 20 g | 5 g | |
Psyllium | 192 g | 144 g | 128 g | 96 g | 64 g | 48 g | 12 g | |
Fibre d’avoine | 96 g | 72 g | 64 g | 48 g | 32 g | 24 g | 6 g | |
Graines de chanvre | 160 g | 120 g | 105 g | 80 g | 53 g | 40 g | 10 g | |
Graines de lin moulues | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 7 g | |
Graines de lin entières | 160 g | 120 g | 105 g | 80 g | 53 g | 40 g | 10 g | |
Pacanes (noix de pécan) | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 7 g | |
Noix de grenoble hachées | 120 g | 90 g | 80 g | 60 g | 40 g | 30 g | 7 g | |
Sel de table | 300 g | 230 g | 200 g | 150 g | 100 g | 75 g | 20 g | |
Beurre | 240 g | 180 g | 160 g | 120 g | 80 g | 60 g | 15 g | |
Parmesan râpé | 90 g | 67 g | 60 g | 45 g | 30 g | 22 g | 5 g | |
Poudre de cacao | 90 g | 67 g | 60 g | 45 g | 30 g | 22 g | 5 g | |
Chocolat noir haché | 160 g | 120 g | 105 g | 80 g | 53 g | 40 g | 10 g | |
Courgette râpée | 140 g | 105 g | 94 g | 70 g | 47 g | 35 g | 9 g | |
Feuilles de menthe | 96 g | 72 g | 64 g | 48 g | 32 g | 24 g | 6 g | |
Levure alimentaire | 5 g | |||||||
Gomme de xanthane |
1 c. à soupe 9 g |
1 c. à thé 4 g |
Les liquides peuvent être convertis en litre ou en mililitres en suivant ce tableau. Les petites quantités (moins qu’une once ou 2 c table) d’ingrédients comme le sel,les herbes,les épices,la poudre à pâte et le bicarbonate de soude peuvent être aussi convertis avec cette table. On ne prend pas ce tableau pour d’autres ingrédients solides. |
CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS |
Quantité habituelle | Équivalent métrique |
1 cuillère à thé | 5 mL |
1 cuillère à soupe / 1/2 once | 15 mL |
1 once / 1/8 tasse | 30 mL |
1/4 tasse / 2 onces | 60 mL |
1/3 tasse | 80 mL |
1/2 tasse / 4 onces | 120 mL |
2/3 tasse | 160 mL |
3/4 tasse / 6 onces | 180 mL |
1 tasse / 8 onces / 1 demiard / (half pint u.s) | 240 mL |
1 1/2 tasses / 12 onces | 350 mL |
2 tasses / 1 chopine / 16 onces / (pint u.s) | 475 mL |
3 tasses / (1 1/2 pints u.s) | 700 mL |
4 tasses / 2 chopines / (1 quart u.s) | 950 mL |
Termes québécois | Termes européens |
Soda à pâte | Bicarbonate de soude |
Poudre à pâte | Levure chimique |
Levure sèche | Levure lyophilisée |
Levure de boulanger | Levure fraîche |
Crème sûre | Crème aigre |
Crème 15% | Crème fleurette |
Crème à fouetter, crème 35% | Crème fraîche |
Bleuets | Myrtilles |
Pâte de tomate | Concentré de tomate |