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  • Guide pour débuter l’alimentation cétogène (keto)

    Depuis les années ’70 nous limitons notre consommation de gras, on évite les gras saturés. Depuis plus de 40 ans on achète de la nourriture faible en gras. Nous avons diminué notre consommation de viande. Nos avons intégré des repas végétariens, tofu, légumineuses, …. Peut-on affirmer que nous sommes plus en santé ? Les gras…

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  • Liste des aliments permis de l’alimentation cétogène

    Voici la liste des aliments permis pour la diète cétogène. Si vous consommez seulement les aliments permis, il sera facile de ne pas dépasser le 20 g de glucide recommandé par jour. Ne limitez pas votre consommation de légumes verts. Votre corps a besoin des fibres et des nutriments surtout le potassium, qu’ils contiennent. Viandes :…

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  • Liste des aliments à éviter pour l’alimentation cétogène

    Voici une liste des aliments à éviter pour l’alimentation cétogène. Pour l’alimentation cétogène stricte, il est recommandé de consommer environ 20 g de glucide par jour. Les aliments trop riches en glucides sont à éviter, comme par exemple les céréales (blé, avoine, orge, …), les grains (riz, quinoa, …), les légumineuses (soya, pois chiches, lentille, …),…

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  • Alimentation cétogène symptômes et solutions

    Voici une liste des symptômes que vous pourriez ressentir en adoptant le mode de vie cétogène. Ne vous inquiétez pas vous n’allez pas ressentir tous ces symptômes et ils sont souvent temporaires, quelques jours seulement. Ils peuvent apparaître même lorsque vous êtes céto-adapté, si vous ne consommez pas assez de liquides ou de sodium. Crampe…

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  • Comment lire les étiquettes nutritionnelles pour l’alimentation cétogène

    Il est important de porter attention aux étiquettes des aliments que vous achetez. Les glucides varient beaucoup d’une marque à l’autre pour un même aliment. Il est donc préférable  de  toujours comparer en vue de faire le meilleur choix. Voici ce qui est important de regarder pour s’assurer que l’aliment correspond aux critères de l’alimentation…

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  • Par quoi remplacer le sucre dans l’alimentation cétogène

    Pour remplacer le sucre dans l’alimentation cétogène les bons choix sont: Le Stévia, important de toujours lire la liste des ingrédients, car le Stévia peut être mêlé avec d’autres sucres non recommandés. S’il est mélangé avec Érythritol, c’est un bon choix. Le Stévia liquide peut être pratique pour sucrer les liquides ou pour certaines recettes.…

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  • Pourquoi devrait-on choisir une viande nourrie à l’herbe ?

    On entend souvent parler qu’on devrait limiter notre consommation de viande, surtout la viande rouge. Elle serait nocive pour notre santé. Je pense que si on privilégie une viande nourri à l’herbe, sans hormones de croissances et d’antibiotiques, il n’y a aucun risque pour notre santé. L’alimentation des animaux a un impact sur la santé…

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  • Quelle quantité de gras doit-on manger ? / cétogène / keto

    La base de l’alimentation cétogène est de réduire les glucides à moins de 20 g par jour et d’augmenter les lipides (gras). La quantité de lipides qui est recommandée de consommer à chaque repas se situe entre 20 et 40 g. Ce n’est qu’un point de repère, vous pouvez en manger plus, si vous en…

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  • Le bouillon d’os les bienfaits (un vrai remède de grand-mère)

    Le bouillon d’os se prépare en cuisant des os à basse température pendant de longues heures (jusqu’à 24 heures). Cette longue cuisson permet aux os de relâcher de précieux nutriments dans l’eau. Ce breuvage, bien connu de nos ancêtres offre une richesse de nutriments essentiels. Les nutriments contenus dans le bouillon d’os sont sous une…

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  • L’importance de la vitamine D et de la vitamine K2

    La vitamine D qu’on appelle aussi la « vitamine du soleil » est de plus en plus recommandée par les médecins. On reconnait maintenant l’importance de son allié la vitamine K2. La vitamine D est une vitamine très importante pour la santé. Tous les gens qui habitent au nord de la Californie doivent prendre la vitamine D…

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