Liste des aliments à éviter pour l’alimentation cétogène

29 mai 2018Aline (ketosanteplus.com)
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Voici une liste des aliments à éviter pour l’alimentation cétogène. Pour l’alimentation cétogène stricte, il est recommandé de consommer environ 20 g de glucide par jour.
Les aliments trop riches en glucides sont à éviter, comme par exemple les céréales (blé, avoine, orge, …), les grains (riz, quinoa, …), les légumineuses (soya, pois chiches, lentille, …), les fruits (sauf les petits fruits (baies), les féculents (pâtes, pomme de terres), les sucreries (liqueurs, gâteaux, …).

Les aliments contenant trop d’oméga 6 (huile de canola, huile de pépin de raisin, …) sont aussi à proscrire, ils sont une des causes importantes de l’inflammation. Ne pas oublier que l’objectif premier de la diète cétogène est la santé. La perte de poids est l’un des effets secondaires (je suis certaine que vous ne vous en plaindrez pas !). L’inflammation quand à elle, est à l’origine de plusieurs problème de santé (douleur chronique, maladie cardiovasculaire, …).

6 Comments

  • Sonya

    4 juillet 2018 at 20 h 14 min

    Bonjour

    J’aimerais savoir pourquoi la betterave est dans la liste des féculents ?

    J’ai cherché sur Google et rien indique que c’est un féculent …..

    Mais un légumes très sucrant …..

    1. Aline

      5 juillet 2018 at 7 h 44 min

      Bonjour Sonya, tu as raison la betterave n’est pas un féculent. La catégorie devrait être “féculents et légumes racines”.
      C’est effectivement un légume très riche en glucides. 1 tasse de betteraves cuites apportent 13 g de glucides.

  • Celine

    23 juillet 2018 at 20 h 28 min

    Merci Aline pour ton site! Il est tres convivial. C’est super intéressant et très instructif. J’y trouve mes réponses. Merci encore!

    1. Aline

      24 juillet 2018 at 13 h 00 min

      Merci Céline pour ton bon commentaire. Contente que le site répond à tes questions.
      N’hésite pas si tu as besoin de plus d’informations.

  • Micheline

    7 mars 2019 at 7 h 45 min

    bonjour,

    les patates douces sont elles permises….

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 mars 2019 at 9 h 48 min

      Bonjour Micheline, la patate douce contient trop de glucides. 17 g de glucides nets pour 1 tasse.

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