Tarte taco mexicaine sans croûte keto / cétogène / sans gluten

Préparation

• 1)

  Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Beurrer un moule à tarte de 9 pouce de diamètre.

• 2)

  Faire dorer le bœuf haché dans une poêle, en ajoutant de l’huile si nécessaire pour l’empêcher de coller, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutter la viande s’il y a trop de liquide dans la poêle.

• 3)

  Ajouter l’assaisonnement pour tacos au boeuf haché dans la même poêle et remuer pour bien combiner.

• 4)

  Verser le boeuf taco dans le moule à tarte.

• 5)

  Dans un petit bol, mélanger la crème 35% et les œufs, puis ajouter la salsa, 1 tasse (100g) de fromage râpé, la poudre d’ail, le sel et le poivre.

• 6)

  Verser le mélange de crème sur le dessus du boeuf dans le moule à tarte. Garnir de 1/4 tasse (25g) supplémentaire de fromage râpé.

• 7)

  Cuire la tarte tacos à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré.

• 8)

  Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

• 9)

  Ajoutez des garnitures facultatives, si vous le souhaitez, comme de la crème sure, de la salsa, de la coriandre, de la ciboulette, de l’avocat, de la laitue, des tomates en dés ou des olives.