Tarte taco sans croûte keto / cétogène / sans gluten

22 juin 2022Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 20 minutes

Cook time: 40 minutes

Serves: 6 portions

Tarte taco

Voici une tarte taco sans croûte pleine de saveur. Je vous recommande de faire votre propre mélange d’épice à taco pour éviter les ingrédients non recommandés pour l’alimentation cétogène santé.

5 ingrédients à éviter en alimentation cétogène

Pour simplifier la réalisation de cette recette, vous pouvez préparer le mélange d’épices à tacos d’avance. Vous pouvez aussi en préparer en plus grande quantité et conserver le mélange dans un pot. Un mélange d’épices à tacos donne 3 c. à soupe qui est la quantité nécessaire pour la recette.

Dans un pot avec couvercle mélanger:

  • 1 c. à soupe de poudre du chili
  • 2 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé de  paprika
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé d’origan séché
  • 1/2 c. à thé de poivre

Vous pouvez aussi utiliser le mélange d’épices à taco dans la Salade tacos keto / cétogène / LCHF / sans gluten

Source: https://wholelottayum.com/keto-taco-pie/

 

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Tarte taco sans croûte keto / cétogène / sans gluten

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Portions: 6 portions

Voici une tarte taco sans croûte pleine de saveur. Je vous recommande de faire votre propre mélange d'épice à taco pour éviter les ingrédients non recommandés pour l'alimentation cétogène santé.

5 ingrédients à éviter en alimentation cétogène

Pour simplifier la réalisation de cette recette, vous pouvez préparer le mélange d’épices à tacos d’avance. Vous pouvez aussi en préparer en plus grande quantité et conserver le mélange dans un pot. Un mélange d’épices à tacos donne 3 c. à soupe qui est la quantité nécessaire pour la recette.
Dans un pot avec couvercle mélanger:
1 c. à soupe de poudre du chili
2 c. à thé de cumin
1 c. à thé de  paprika
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de poudre d’oignon
1/2 c. à thé d’origan séché
1/2 c. à thé de poivre

Ingrédients

  • 1 lb (454 g) de boeuf haché
  • 3 c. à soupe de mélange d'épices à taco
  • 2/3 tasse de crème 35%
  • 4 oeufs
  • 1/3 tasse de salsa
  • 1 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre

Préparation

  • 1)

    Préchauffer le four à 350ºF. Beurrer un moule à tarte de 9 pouce de diamètre.

  • 2)

    Faire dorer le bœuf haché dans une poêle, en ajoutant de l’huile si nécessaire pour l’empêcher de coller, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutter la viande s’il y a trop de liquide dans la poêle.

  • 3)

    Ajouter l’assaisonnement pour tacos au boeuf haché dans la même poêle et remuer pour bien combiner.

  • 4)

    Verser le boeuf taco dans le moule à tarte.

  • 5)

    Dans un petit bol, mélanger la crème 35% et les œufs, puis ajouter la salsa, 1 tasse de fromage râpé, la poudre d’ail, le sel et le poivre.

  • 6)

    Verser le mélange de crème sur le dessus du boeuf dans le moule à tarte. Garnir de 1/4 tasse supplémentaire de fromage râpé.

  • 7)

    Cuire la tarte tacos à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré.

  • 8)

    Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

  • 9)

    Ajoutez des garnitures facultatives, si vous le souhaitez, comme de la crème sure, de la salsa, de la coriandre, de la ciboulette, de l’avocat, de la laitue, des tomates en dés ou des olives.

Notes

Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
Pour découvrir mes produits préférés https://www.ketosanteplus.com/produits-pour-cuisiner-cetogene-keto-sans-gluten/

Valeur nutritive par portion (1/6)

Lipides29g
Glucides nets2g
Protéines30g

2 Comments

  • Chantal Brunet

    23 août 2022 at 19 h 08 min

    Bonjour Aline,

    J’ai essayé ta tarte taco sans croûte et comme toutes tes recettes j’ai adoré. Merci beaucoup pour tes nombreuses recettes. Ca aide énormément à tenir le cap !!!!!!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      24 août 2022 at 7 h 24 min

      Bonjour Chantal, contente que tu aies aimé la tarte taco et aussi que mes recettes puissent t’aider à prendre soin de ta santé 😊

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