Les asperges rôties à la friteuse à air (Air Fryer) sont bien tendres et les pointes sont légèrement croustillantes. Avec le parmesan et les assaisonnements, on obtient de savoureuses asperges. Les meilleurs que j’ai mangé. Même vos enfants vont aimé les asperges rôties à la friteuse à air.
Conseils pour la cuisson des asperges à la friteuse à air
Placer les asperges dans la friteuse à air en une seule couche pour une cuisson uniforme. Coupez le bas des asperges qui est plus coriace et ainsi elles vont entrer plus facilement dans la friteuse air. Utilisez des asperges fraîches d’un vert éclatant. Utilisez des asperges de taille constante. Recherchez toujours des asperges plus ou moins épaisses, elles ne doivent pas être trop fines et idéalement de grosseurs similaires. Sinon, la cuisson ne sera pas uniforme. Elles sont cuites lorsque vous pouvez les piquer facilement avec une fourchette. J’aime qu’elles soient un peu tendres, mais pas pâteuses. Conservez les restes au réfrigérateur dans un plat hermétique jusqu’à 5 jours.
Variantes pour les asperges rôties à la friteuse à air
Vous n’avez pas de parmesan frais ou vous n’aimez pas le parmesan. Oubliez le parmesan et servez les simplement avec du sel d’ail et du poivre. Vous pouvez aussi enduire les asperges d’un peu de vinaigre balsamique et de sauce soja. Ajoutez un peu de jus de citron frais pour plus de fraîcheur. Utilisez votre mélange d’épices favori pour ajouter une saveur différente. Ajoutez des flocons de piment rouge pour relever le niveau d’épices. Essayez d’ajouter de l’assaisonnement à l’italienne et du paprika fumé pour plus de saveur. Faites cuire les asperges avec des morceaux de bacon pour ajouter de la saveur et des protéines.
Vous n'avez pas de parmesan frais ou vous n'aimez pas le parmesan. Oubliez le parmesan et servez les simplement avec du sel d'ail et du poivre.
Vous pouvez aussi enduire les asperges d'un peu de vinaigre balsamique et de sauce soja.
Ajoutez un peu de jus de citron frais pour plus de fraîcheur.
Utilisez votre mélange d'épices favori pour ajouter une saveur différente.
Ajoutez des flocons de piment rouge pour relever le niveau d'épices.
Essayez d'ajouter de l'assaisonnement à l'italienne et du paprika fumé pour plus de saveur.
Faites cuire les asperges avec des morceaux de bacon pour ajouter de la saveur et des protéines.
Ingrédients
1 lb (454g) d'asperges fraiches, parées
1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive
1/4 c. à thé (0.75g) de poudre d'ail
1/2 c. à thé (1g) d'assaisonnement à l'italienne
1/4 c. à thé (1g) de sel
1/4 c. à thé (0.5g) de poivre
2 c. à soupe (12g) de parmesan frais râpé
quartiers de citron, optionnel au moment de servir
Préparation
1)
Si votre friteuse à air a un mode « Préchauffer ». Préchauffer à 400ºF (205ºC).
2)
Bien nettoyer les asperges et les éponger. Couper environ 1″ (2,5cm) du bas pour enlever la partie coriace.
3)
Disposer les asperges en une seule couche dans la friteuse et les badigeonner d’huile.
4)
Saupoudrer uniformément la poudre d’ail, les assaisonnements, le sel, le poivre et le parmesan sur les asperges.
5)
Cuire à 400ºF (205ºC) pendant 7 à 10 minutes. Les asperges plus fines peuvent cuire plus rapidement.
6)
Retirer les asperges de la friteuse à air et servir si vous le désirez avec un peu de jus de citron.
7)
Conservez les restes au réfrigérateur dans un plat hermétique jusqu’à 5 jours.
Notes
Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
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