Prep time: 15 minutes
Cook time: 1 heure
Serves: 16 portions
Voici un excellent pain aux bleuets keto faible en glucide et sans gluten. À déguster comme dessert ou pour le déjeuner. Peut ce faire avec des bleuets frais ou congelés. Ce délicieux pain aux bleuets keto se conserve très bien au congélateur.
Si vous désirez cuisiner un excellent gâteau de base: Gâteau quatre quart
Source: https://www.sweetashoney.co/keto-blueberry-bread/#wprm-recipe-container-18805
Voici un excellent pain aux bleuets keto faible en glucide et sans gluten. À déguster comme dessert ou pour le déjeuner. Peut ce faire avec des bleuets frais ou congelés. Ce délicieux pain aux bleuets keto se conserve très bien au congélateur.
Garniture (optionnelle)
Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
| Lipides | 16g |
| Glucides nets | 3g |
| Protéines | 6g |
52 Comments
Ginette
8 septembre 2020 at 14 h 43 min
Ce pain au citron et bleuets est un délice avec un bon café et une lichette de crème fouettée . Miasmes
Aline (ketosanteplus.com)
8 septembre 2020 at 15 h 31 min
Bonjour Ginette, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez le pain aux bleuets ?
Marie-claude
17 septembre 2020 at 7 h 24 min
Merci pour vos conseils.
Je débute le régime Keto et ce qu’il me manque le plus c’est le pain : par quoi le remplacer ?
J’aimerai essayer le pain au bleuet mais où trouve t’on la gomme de xanthane et la poudre à pâte ainsi que l’erytrhitol ? et un four préchauffé à 350 ° ? je n’ai pas de machine à pain.
Aline (ketosanteplus.com)
17 septembre 2020 at 9 h 14 min
Bonjour Marie-Claude, la gomme de xanthane et l’érythritol, chez nous au Québec se trouvent à l’épicerie dans la section des produits bio. La poudre à pâte pour vous en Europe c’est de la levure chimique. Cette recette de pain aux bleuets ne remplace pas le pain, c’est un dessert. Voici une très bonne recette de petits pains https://www.ketosanteplus.com/recipe/petits-pains-cetogenes-a-la-farine-damandes-et-levure-alimentaire-keto-lchf/ Pas besoin de machine à pain pour cuisiner des pains sans gluten. 350 ° F ça correspond à 177 ° C.
Nathalie Lacroix
9 septembre 2020 at 18 h 02 min
Bonjour,
Super bon! et facile à faire. Merci pour cette recette 🙂
Aline (ketosanteplus.com)
9 septembre 2020 at 19 h 28 min
Bonjour Nathalie, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ?
Kim Chamberland
10 septembre 2020 at 11 h 16 min
sa se conserve tu dans l’armoire ou ses meux dans le frigo?
Aline (ketosanteplus.com)
10 septembre 2020 at 14 h 25 min
Bonjour Kim, comme il n’y a pas d’agent de conservation, c’est mieux de le conserver au frigo et c’est encore mieux au congélateur.
Audrey Blouin
10 septembre 2020 at 11 h 53 min
Bonjour,
Mon conjoint est allergique aux amandes, est ce que je pourrais remplacer la farine d’amande? Est ce que je dois ajuster d’autres ingrédients?
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
10 septembre 2020 at 14 h 27 min
Bonjour Audrey, vous pouvez utiliser la farine de coco. Par contre, on doit mettre seulement 1/4 tasse de farine de coco pour remplacer 1 tasse de farine d’amande.
Nicolas Desjardins
12 septembre 2020 at 23 h 53 min
Superbe recette! J’ai adorer faire cette recette a la maison, le pain aux bleuets est mon favoris!
Aline (ketosanteplus.com)
13 septembre 2020 at 11 h 05 min
Bonjour Nicolas, merci pour votre commentaire. Contente que vous ayez aimé le pain aux bleuets ?
Maryse
16 septembre 2020 at 23 h 33 min
Allô ? Aline je suis débutante en alimentation cétogène et je vous trouve très intéressante, toute est tellement claire on comprend mieux ce qui ce passe avec notre corps je vais assurément faire vos recettes et vous revenir avec ça loll merci beaucoup ?
Aline (ketosanteplus.com)
17 septembre 2020 at 7 h 14 min
Bonjour Maryse, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? Vous allez voir en alimentation cétogène, on mange très bien ?
Stéphane Lambert
4 octobre 2020 at 13 h 32 min
Bonjour, votre site est vraiment bien. Je suis cétogène depuis mai 2019 et j’ai perdu presque 80 livres. J’adore manger gras et les glucides ne me manque vraiment pas. Au plaisir !!
Aline (ketosanteplus.com)
4 octobre 2020 at 15 h 03 min
Bonjour Stéphane, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? Bravo pour vos beaux résultats. Vous avez raison, on mange tellement bien aucune raison de vouloir manger des glucides. Continuer à prendre soin de votre santé ?
Karine Goulet
11 octobre 2020 at 14 h 53 min
Est ce que vous avez déjà essayé de remplacer les bleuets pas des framboises cas ma famille est très fan des framboise 😉 .
Aline (ketosanteplus.com)
11 octobre 2020 at 14 h 59 min
Bonjour Karine, je l’ai déjà fait aux framboises et c’est délicieux ?
So Fi
13 octobre 2020 at 17 h 25 min
Il est délicieux ce pain aux bleuets! J’ai testé avec de la farine de lupin à la place de la farine de coco et c’est un délice! Merci Aline!
Aline (ketosanteplus.com)
13 octobre 2020 at 18 h 05 min
Bonjour Sophie, merci pour ton commentaire et d’avoir partagé ton expérience avec la farine de lupin. Contente que tu aies aimé le pain aux bleuets ?
May
23 octobre 2020 at 8 h 25 min
Bonjour j’ai vraiment envie de manger du pain , est ce que je peut prendre seulement la faribe d’amande car j’en trouve pas dans ma région de la farine de coco?
Aline (ketosanteplus.com)
23 octobre 2020 at 8 h 41 min
Bonjour May, cette recette de pain aux bleuets est un gâteau, comme un pain aux bananes. Il faut 1 tasse de farine d’amande pour remplacer 1/4 tasse de farine de coco.
Denise
4 novembre 2020 at 11 h 35 min
J’ai fait des muffins avec cette recette et c’est succulent.
Aline (ketosanteplus.com)
4 novembre 2020 at 15 h 03 min
Bonjour Denise, merci pour votre commentaire. Bonne idée d’en faire des muffins 😋
Sandra Bastien
22 décembre 2020 at 14 h 10 min
Bonjour Aline,
Je me questionne sur les amidons résistants, et j’aimerais bien avoir votre avis au sujet des amidons résistants également appelé amidon rétrogradé, car il se forme lorsque certains types d’amidon sont chauffés puis refroidis, dont entre autre, la pomme de terre.
Si effectivement après avoir fait cuire la pomme de terre et l’avoir laisser refroidir et que nous la consommons le lendemain ou surlendemain cette pomme de terre va résister à la digestion. Comme les fibres, elle traversera notre intestin relativement intact, jusqu’à atteindre le côlon, où elle agira comme prébiotique, c’est à dire qu’elle servira d’aliment à nos bactéries intestinales bienfaisantes.
Est-ce que dans ce cas, nous pourrions l’intégré raisonnablement dans le cadre un régime Keto?
Sandra
Merci d,avance
Aline (ketosanteplus.com)
22 décembre 2020 at 15 h 05 min
Bonjour Sandra, les pommes de terre contiennent vraiment beaucoup de glucides. Personnellement, je ne prendrai pas la chance de sortir de cétose pour manger une pomme de terre. Si vous ne faites pas l’alimentation cétogène strict que vous faites plus l’alimentation faible en glucides, peut-être que ça peut aller.
rabia
25 décembre 2020 at 20 h 40 min
Bonjour Aline,
J’ai adoré cette recette, je viens de debuté avec le regime keto et je l’ai fait déja 3 fois.
J’ai fait aussi les biscouttis noix et erable et c’est vraiment bon ainssi que la confiture framboise et le pain.
Je vous remercie beacoup pour vos recttes. J’ai cherché pas mal dans les magasins pour trouver des gateaux keto déja preparés, des collations ou des produits que j’ai l’habitude d’acheter non keto, mais il n y’ a patiquement rien et ceux qui existent sont trop cher.
Je veux essayer toutes vos recettes.
Rabia
Aline (ketosanteplus.com)
26 décembre 2020 at 9 h 16 min
Bonjour Rabia, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊 Effectivement, en alimentation cétogène vos mieux tout cuisiner maison.
catherine
13 février 2021 at 10 h 08 min
estce possible de remplacer lerytrhol par autre chose? c’est quoi au juste?
Aline (ketosanteplus.com)
13 février 2021 at 11 h 29 min
Bonjour Catherine, l’érytrhitol est un édulcorant sans glucide qu’on utilise pour remplacer le sucre dans la cuisine cétogène. Vous pouvez aussi utiliser le fruit du moine. https://youtu.be/smX2BgCgJew
Fannie
23 février 2021 at 3 h 08 min
Bonjour j’ai fait le pain et c’est une tuerie
J’adore il est moelleux et juste trop bon
Aline (ketosanteplus.com)
23 février 2021 at 9 h 46 min
Bonjour Fannie, merci pour votre commentaire. Contente que vous ayez aimé le pain aux bleuets 😊
Marjorie
27 février 2021 at 8 h 13 min
Bonjour Aline, d’abord je dois vous dire que votre site est très bien fait. Par contre, je suis malheureusement allergique aux amandes, pistaches noisettes et cajous et J’aimerais savoir par quoi je remplace la farine d’amande dans vos recettes qui contiennent déjà de la farine de coco?
Aline (ketosanteplus.com)
27 février 2021 at 9 h 09 min
Bonjour Marjorie, merci pour votre gentil commentaire 😊 Vous pourriez vous faire de la farine avec des graines de tournesol ou autre noix qui ne vous cause par d’allergie. Pour remplacer la farine d’amande par de la farine de coco: 1/4 tasse de farine de coco pour remplacer 1 tasse de farine d’amande. Il y a aussi la farine de lupin, mais comme c’est une légumineuse elle est inflammatoire.
Diane Lisée
8 mars 2021 at 20 h 56 min
Je suis intolérante à l’ érytrhitol ! Je peux le remplacer par quoi?
Aline (ketosanteplus.com)
9 mars 2021 at 10 h 54 min
Bonjour Diane, vous pouvez utiliser du fruit du moine, de l’allulose ou de la stévia.
Stéfanie Larose
7 juin 2021 at 18 h 22 min
Ce pain est vraiment excellent et facile à faire!
Aline (ketosanteplus.com)
8 juin 2021 at 6 h 43 min
Bonjour Stéfanie, contente que vous ayez aimé le pain aux bleuets 😊
Johanne
9 août 2021 at 21 h 00 min
Ok merci 😊
Aline (ketosanteplus.com)
10 août 2021 at 8 h 24 min
Ça me fait plaisir 😊
Johanne
9 août 2021 at 8 h 52 min
Est-ce qu’on peut faire cette recette avec une machine à pain?
En temps de canicule je voudrais bien cuisiner mais pas nécessairement utiliser le fourneau 😰😊
Aline (ketosanteplus.com)
9 août 2021 at 10 h 59 min
Bonjour Johanne, je ne crois pas que ça fonctionnerai avec une machine à pain. C’est pas vraiment un pain, c’est plutôt un gâteau comme un pain aux bananes.
Johanne
9 août 2021 at 8 h 54 min
Ou peut-être une mijoteuse.
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
9 août 2021 at 11 h 01 min
Bonjour Johanne, malheureusement, je n’ai jamais fait cuire de gâteau dans une mijoteuse. Vous allez devoir l’essayer.
Claudine
26 août 2021 at 14 h 43 min
Bonjour, je ne sais pas pourquoi mais j’ai envie d’un pain au zucchini et bleuets. Comment puis-je ajouter du zucchini à cette recette? 🍽️😘😘
Aline (ketosanteplus.com)
26 août 2021 at 16 h 43 min
Bonjour Claudine, c’est jamais facile de modifier une recette, ça demande souvent plusieurs essais. Vous êtes mieux de chercher une recette sur Pinterest qui contient déjà des courgettes et des bleuets.
Anne-Sophie
18 septembre 2021 at 6 h 24 min
Bonjour,
est-il possible de faire ce gâteau sans gomme de xanthane ?
merci
Aline (ketosanteplus.com)
18 septembre 2021 at 8 h 13 min
Bonjour Anne-Sophie, vous pouvez très bien réussir le pain aux bleuets sans mettre de gomme de xanthane.
Anne-Sophie
20 septembre 2021 at 13 h 15 min
et la gomme de guar peut-elle la remplacer ? je ne trouve pas de la gomme de xanthane alimentaire en France et ça à l’air d’apporter de la texture intéressante.
Aline (ketosanteplus.com)
20 septembre 2021 at 15 h 07 min
Je n’ai jamais utilisé la gomme de guar, mais je crois que ça pourrait fonctionner. http://jecuisinesansgluten.com/gomme-de-guar-xanthane/
Manon
9 septembre 2022 at 8 h 06 min
Tout simplement délicieux !!! j’ai suivi la recette sans rien modifier.
Je cuisine ce pain régulièrement maintenant 🙂
Aline (ketosanteplus.com)
9 septembre 2022 at 10 h 35 min
Merci Manon pour votre commentaire. Contente que vous aimiez le pain aux bleuets 😊