Tableau de conversion en gramme

Voici des outils qui vous aideront à convertir les mesures utilisées dans les recettes en gramme.

Ingrédients	1 tasse	3/4 tasse	2/3 tasse	1/2 tasse	1/3 tasse	1/4 tasse	1 c. à soupe
Farine d’amande	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	7 g
Farine de coco	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	7 g
Érythritol granulé (Swerve)	240 g	180 g	160 g	120 g	80 g	60 g	15 g
Érythritol en poudre (Swerve)	160 g	120 g	105 g	80 g	53 g	40 g	10 g
Érytrhitol cassonade (Swerve)	208 g	156 g	138 g	104 g	69 g	52 g	13 g
Poudre de protéine isolat de petit-lait whey	80 g	60 g	50 g	40 g	25 g	20 g	5 g
Psyllium	192 g	144 g	128 g	96 g	64 g	48 g	12 g
Fibre d’avoine	96 g	72 g	64 g	48 g	32 g	24 g	6 g
Graines de chanvre	160 g	120 g	105 g	80 g	53 g	40 g	10 g
Graines de lin moulues	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	7 g
Graines de lin entières	160 g	120 g	105 g	80 g	53 g	40 g	10 g
Pacanes (noix de pécan)	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	7 g
Noix de grenoble hachées	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	7 g
Sel de table	300 g	230 g	200 g	150 g	100 g	75 g	20 g
Beurre	240 g	180 g	160 g	120 g	80 g	60 g	15 g
Parmesan râpé	90 g	67 g	60 g	45 g	30 g	22 g	5 g
Poudre de cacao	90 g	67 g	60 g	45 g	30 g	22 g	5 g
Chocolat noir haché	160 g	120 g	105 g	80 g	53 g	40 g	10 g
Courgette râpée	140 g	105 g	94 g	70 g	47 g	35 g	9 g
Feuilles de menthe	96 g	72 g	64 g	48 g	32 g	24 g	6 g
Levure alimentaire							5 g
Gomme de xanthane						1 c. à soupe 9 g	1 c. à thé 4 g

Les liquides peuvent être convertis en litre ou en mililitres en suivant ce tableau. Les petites quantités (moins qu’une once ou 2 c table) d’ingrédients comme le sel,les herbes,les épices,la poudre à pâte et le bicarbonate de soude peuvent être aussi convertis avec cette table. On ne prend pas ce tableau pour d’autres ingrédients solides.

CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS

Quantité habituelle	Équivalent métrique
1 cuillère à thé	5 mL
1 cuillère à soupe / 1/2 once	15 mL
1 once / 1/8 tasse	30 mL
1/4 tasse / 2 onces	60 mL
1/3 tasse	80 mL
1/2 tasse / 4 onces	120 mL
2/3 tasse	160 mL
3/4 tasse / 6 onces	180 mL
1 tasse / 8 onces / 1 demiard / (half pint u.s)	240 mL
1 1/2 tasses / 12 onces	350 mL
2 tasses / 1 chopine / 16 onces / (pint u.s)	475 mL
3 tasses / (1 1/2 pints u.s)	700 mL
4 tasses / 2 chopines / (1 quart u.s)	950 mL

Termes québécois	Termes européens
Soda à pâte	Bicarbonate de soude
Poudre à pâte	Levure chimique
Levure sèche	Levure lyophilisée
Levure de boulanger	Levure fraîche
Crème sûre	Crème aigre
Crème 15%	Crème fleurette
Crème à fouetter, crème 35%	Crème fraîche
Bleuets	Myrtilles
Pâte de tomate	Concentré de tomate