Tableau de conversion en gramme

Voici des outils qui vous aideront à convertir les mesures utilisées dans les recettes en gramme.

Ingrédients 1 tasse 3/4 tasse 2/3 tasse 1/2 tasse 1/3 tasse 1/4 tasse 1 c. à soupe
 Farine d’amande 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
 Farine de coco 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
 Érythritol granulé   (Swerve) 240 g 180 g 160 g 120 g 80 g 60 g 15 g
 Érythritol en poudre   (Swerve) 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g
 Érytrhitol cassonade   (Swerve) 208 g 156 g 138 g 104 g 69 g 52 g 13 g
 Chapelure de couenne de porc (Pork rinds) 60 g 45 g 40 g 30 g 20 g 15 g 3 g
 Poudre de protéine     isolat de petit-lait (whey) 80 g 60 g 50 g 40 g 25 g 20 g 5 g
 Fibre d’avoine 96 g 72 g 64 g 48 g 32 g 24 g 6 g
 Psyllium 192 g 144 g 128 g 96 g 64 g 48 g 12 g

 Graines de chia

175 g 130 g 115 g 90 g 60 g 45 g 10 g
 Graines de chanvre 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g

 Graines de citrouille

120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
 Graines de lin  moulues 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
 Graines de lin  entières 160 g 120 g 105 g 80 g 53 g 40 g 10 g

 Graines de sésame

120 g

90 g

80 g

60 g

40 g

30 g

7 g

 Graines de tournesol

130 g 95 g 85 g 65 g 45 g 32 g 8 g

 Amandes tranchées

90 g 67 g 60 g 45 g 30 g 22 g 6 g
 Pacanes (noix de  pécan) 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
 Noix de Grenoble   hachées 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
 Beurre 225 g 180 g 150 g 110 g 75 g 60 g 15 g

 Cheddar râpé

100 g 75 g 60 g 50 g 30 g 25 g 6 g

 Fromage à la crème

250 g 180 g 160 g 125 g 80 g 60 g 15 g

 Mozzarella râpée

100 g 75 g 60 g 50 g 30 g 25 g 6 g
 Parmesan frais râpé 100 g 75 g 60 g 50 g 30 g 25 g 6 g

 Yogourt

225 g 180 g 150 g 110 g 75 g 60 g 15 g
 Brisures de chocolat faibles en glucides 120 g 90 g 80 g 60g 40 g 30 g 7 g
 Chocolat noir haché 160 g 120 g 105 g 80 g 55 g 40 g 10 g
 Poudre de cacao 90 g 67 g 60 g 45 g 30 g 22 g 5 g

 Canneberges fraiches ou  congelées

120 g

90 g

80 g

60 g

40 g

30 g

7 g

 Bleuets

150 g

115 g

100 g

80g

50 g

40 g

10 g

 Framboises 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g

 Célerie-rave

150 g

110g

100g

75g

50g

40g

10g

 Chou râpé 75 g 55 g 50 g 40 g 25 g 10 g 3 g
 Courgette râpée 140 g 105 g 94 g 70 g 47 g 35 g 9 g
 Feuilles de menthe   fraiches 30 g 24 g 20 g 15 g 10 g 8 g 2 g
 Épinards frais 50 g 40 g 30 g 25 g 15 g 10 g 3 g
 Oignon haché 150 g 110 g 100 g 75 g 50 g 40 g 10 g
 Purée de citrouille 250 g 180 g 160 g 125 g 80 g 60 g 15 g
 Rhubarbe en cube 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 7 g
Ingrédients 1 c. à soupe 1 c. à thé
 Aneth séché 3 g 1 g
 Basilic séché 3 g 1 g
 Bicarbonate de soude 12 g 4 g
 Cannelle 6 g 2 g
 Ciboulette séchée 0.6 g 0.2 g
 Clou de girofle moulu 6 g 2 g
 Cumin 6 g 2 g
 Gingembre moulu 3 g 1 g
 Gomme de xanthane 12 g 4 g
 Graines de céleri 7 g 2.5 g
 Levure alimentaire 6 g 2 g
 Levure à pain instantanée 12 g 4 g
 Moutarde sèche 6 g 2 g
 Muscade 8 g 3 g
 Paprika 7 g 2.5 g
 Persil séché 1.5 g 0.5 g
 Piment de la Jamaïque 8 g 3 g
 Poudre à pâte 12 g 4 g
 Poudre d’ail 10 g 3 g
 Poudre de chili 7 g 2.5 g
 Poudre d’oignon 8 g 3 g
 Poivre 6 g 2 g
 Poivre de cayenne 12 g 4 g
 Sel 15 g 5 g
 Sel de céleri 12 g 4 g
 Thym 4.5 g 1.5 g
Les liquides peuvent être convertis en litre ou en mililitres en suivant ce tableau. Les petites quantités (moins qu’une once ou 2 c table) d’ingrédients comme le sel,les herbes,les épices,la poudre à pâte et le bicarbonate de soude peuvent être aussi convertis avec cette table. On ne prend pas ce tableau pour d’autres ingrédients solides.

CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS

Quantité habituelle Équivalent métrique
1 cuillère à thé 5 mL
1 cuillère à soupe / 1/2 once 15 mL
1 once / 1/8 tasse 30 mL
1/4 tasse / 2 onces 60 mL
1/3 tasse 80 mL
1/2 tasse / 4 onces 120 mL
2/3 tasse 160 mL
3/4 tasse / 6 onces 180 mL
1 tasse / 8 onces / 1 demiard / (half pint u.s) 240 mL
1 1/2 tasses / 12 onces 350 mL
2 tasses / 1 chopine / 16 onces / (pint u.s) 475 mL
3 tasses / (1 1/2 pints u.s) 700 mL
4 tasses / 2 chopines / (1 quart u.s) 950 mL
Termes québécois Termes européens
Soda à pâte Bicarbonate de soude
Poudre à pâte Levure chimique
Levure sèche Levure lyophilisée
Levure de boulanger Levure fraîche
Crème sûre Crème aigre
Crème 15% Crème fleurette
Crème à fouetter, crème 35% Crème fraîche
Bleuets Myrtilles
Pâte de tomate Concentré de tomate