Muesli / Granola keto (céréales) maison / cétogène / LCHF sans gluten

24 juin 2018Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 7 minutes

Cook time: 8 minutes

Serves: 15 portions (1/3 de tasse)

Ça vous manque de manger un bon bol de céréales le matin. Voici un muesli bien croquant, idéal pour agrémenter votre yogourt bien gras. J’aime bien le servir dans du lait de cajou auquel j’ai ajouté un peu de poudre de protéine. Tellement bon avec vos petits fruits préférés.

Je me sers aussi de cette recette pour faire des muffins aux noix et à la cannelle. Je modifie la recette suivante recette de muffins. Je remplace les fruits par 2/3 de tasse de Muesli et j’ajoute 1 c. à thé de cannelle.

Muesli / Granola (céréales) maison keto

 

Source: https://lowcarbyum.com/muesli-low-carb-cereal/

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Muesli / Granola maison (céréales) cétogène / LCHF sans gluten

  • Temps de préparation: 7 minutes
  • Temps de cuisson: 8 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Portions: 15 portions (1/3 de tasse)

Ça vous manque de manger un bon bol de céréale le matin. Voici un muesli bien croquant, idéale pour agrémenter votre yogourt bien gras. Ajoutez-y vos petits fruits préférés, vous allez vous régaler.

Ingrédients

  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 tasse de graines de citrouille
  • 1 tasse d'amandes tranchées
  • 1/2 tasse de pacanes, grossièrement hachées
  • 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1/4 c. à thé de stévia liquide

Préparation

  • 1)

    Dans un grand bol bien mélanger tous les ingrédients.

  • 2)

    Étendre uniformément sur une plaque à pâtisserie.

  • 3)

    Cuire au four à 350°F durant 7 à 8 minutes.

  • 4)

    Laisser refroidir complètement avant de mettre dans un contenant hermétique.

  • 5)

    Un portion équivaut à 1/3 de tasse.

Valeur nutritive pour 1 portion de 1/3 de tasse

Lipides18g
Glucides nets4g
Protéine7g

8 Comments

  • Suzanne

    28 février 2019 at 14 h 05 min

    Bonjour,
    Dans cette recette de céréales, puis je remplacer le Stevia par de l’ethrytol et fruit des moines?
    Merci.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      28 février 2019 at 14 h 52 min

      Bonjour Suzanne, oui vous pouvez remplacer le stévia par de l’érythitol et fruit du moine. Bien mélanger 2 c. à soupe d’érythitol et fruit du moine avec 2 c. à soupe d’eau.

  • Mélissa

    30 juillet 2019 at 9 h 25 min

    J’aimerais savoir combien de calories par portion . Merci 😉

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      30 juillet 2019 at 10 h 17 min

      Bonjour Mélissa, environ 200 calories par portion. Important avec l’alimentation cétogène on ne compte pas les calories. Les calories n’ont aucun impact sur la prise ou la perte de poids. Si vous limitez vos calories, vous ne consommerez pas assez de gras et vous allez ralentir votre métabolisme.

  • Marie-Lou Lafrance

    30 août 2019 at 7 h 37 min

    Tellement bon! J’en mange à tous les matins depuis un bon mois! Merci pour cette recette!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      30 août 2019 at 8 h 13 min

      Bonjour Marie-Lou, merci pour votre commentaire. Contente que la recette vous plaise 🙂 C’est tellement bon dans le yogourt nature 10%, avec un peu de sirop à saveur d’érable keto. https://www.ketosanteplus.com/recipe/sirop-a-saveur-derable-keto-cetogene/

  • Guylaine Dusseault

    22 septembre 2019 at 13 h 01 min

    Miam! Se conserve combien de temps et où?
    Guylaine

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      22 septembre 2019 at 14 h 14 min

      Bonjour Guylaine, se conserve dans un plat hermétique sur le comptoir, environ 3 semaines.

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