Biscuits au beurre 4 ingrédients keto / cétogène / LCHF / sans gluten

18 mars 2020Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 10 minutes

Cook time: 10 minutes

Serves: 8 biscuits

Ces délicieux biscuits au beurre sont composés de seulement quatre ingrédients simples, qu’on a toujours dans notre armoire d’ingrédients cétogènes. Parfait pour les gens pressés qui comme moi apprécient une petite douceur sucrée pour terminer un repas bien gras. Pas besoin d’un gros dessert, un petit biscuit tout simple à seulement 1 g de glucide pour accompagner mon thé ou mon café fait très bien mon bonheur. Une fois bien refroidis, les biscuits au beurre deviennent bien croustillants.

Voici une autre excellente recette de biscuits: Biscuits craquants aux brisures de chocolat

 

Source: https://ohsofoodie.com/keto-butter-cookies/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=959493486_42782504_159496

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Biscuit au beurre keto / cétogène / LCHF / sans gluten

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Portions: 8 biscuits

C'est délicieux biscuits au beurre sont composés de seulement quatre ingrédients simples, qu'on a toujours dans notre armoire d'ingrédients cétogènes. Une fois bien refroidis, les biscuits au beurre deviennent bien croustillants.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à soupe de beurre salé, ramolli
  • 3 c. à soupe de Swerve (érythritol)
  • 1/2 c. à thé de vanille

Préparation

  • 1)

    Préchauffer le four à 350°F et recouvrir une plaque de cuisson d’un papier parchemin.

  • 2)

    Dans un bol mélanger la farine d’amande et l’érythritol. Ajouter le beurre et la vanille. Intégrer le beurre à la farine à l’aide d’une fourchette, puis utiliser le bout de vos doigts pour bien mélanger et obtenir une belle boule de pâte.

  • 3)

    Faire 8 boules de pâte et les écraser à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits.

  • 4)

    Mettre au four pour 10 minutes. Laisser refroidir minimum 20 minutes sur une grille.

Notes

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive pour 1 biscuit

Lipides12g
Glucides nets1g
Protéines3g

20 Comments

  • Sandra

    6 avril 2020 at 16 h 26 min

    Bonjour
    Merci pour toutes ces informations que vous nous offrez , c’ est très intéressant , j’apprends beaucoup 🙂
    Atteinte d’une pullulation bactérienne de l’intestin grêle ( Sibo ) , je tente une diète Céto après avoir été aux FoodMaps.
    Vos recettes sont toutes aussi intéressantes les une que les autres et me semblent être un régal 🙂 , vous serait-il possible d’indiquer la valeur en grammes d’une tasse ?
    Merci beaucoup ☺️

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 avril 2020 at 7 h 41 min

      Bonjour Sandra, contente que mon site puisse vous aider à adopter le mode de vie cétogène qui est très bénéfique pour le SIBO. Voici un site qui va vous aider à faire les conversion de tasse à gramme.
       https://www.recettesquebecoises.com/conversionsdet

    2. Manon

      5 août 2020 at 17 h 00 min

      Bonjour! 🙂 je suis nouvelle dans ce monde de vie Keto depuis une semaine et j aime bcp votre site.

      J’ai acheté le sucre KRISDA (édulcorant dérythritol) j’ai adoré votre recettes les biscuits étaient succulents mais j’ai eu peur au début de ne pas avoir le bon sucre puisque dans votre recette vous parlez de 1g glucides/biscuit alors que mon sucre à 4g glucides pour 1c.à thé. Mais si j’ai bien compris je ne le calcule pas pcq c’est sucre Alcohols?

      1. Aline (ketosanteplus.com)

        5 août 2020 at 18 h 34 min

        Bonjour Manon, merci pour votre gentil commentaire. On ne calcule pas les glucides qui proviennent de l’érythritol, de la stévia ou du fruit du moine.

  • Ginette

    25 mai 2020 at 13 h 46 min

    Bonjour,
    je viens de découvrir votre site et je vois que vous utilisez de la farine d’amande à la place de la farine blanche.
    Mon mari est allergique aux amandes, je voudrais savoir si je peux utiliser la farine blanche à la place de celle d’amande? Sinon quelle farine me conseillez vous d’utiliser.
    Vos recettes ont l’air très intéressante et je veux les essayer mais la sorte de farine me bloque.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      25 mai 2020 at 13 h 52 min

      Bonjour Ginette, si vous faites l’alimentation cétogène, la farine blanche n’est pas permise, car elle contient trop de glucides. On évite aussi le gluten qui est très inflammatoire. Vous pourriez utiliser la farine de coco mais celle-ci est très absorbante. 1/4 tasse de farine de coco remplace 1 tasse de farine d’amande. Vous pouvez aussi faire de la farine de graine de tournesol qui peut être utilisé dans la même proportion que la farine d’amande.

  • Marie K

    3 juin 2020 at 18 h 57 min

    Je viens de découvrir votre site, je suis tellement contente! Tout semble bon! J’ai fais cette recette de biscuits, simple, rapide et vraiment bons! Mon conjoint est keto depuis un an, et moi depuis trois semaines pour perdre mon surplus de poids de grossesse. Merci de partager vos recettes, notre menu sera plus diversifié 🙂

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      4 juin 2020 at 7 h 00 min

      Bonjour Marie, merci pour votre gentil commentaire. Contente que mes recettes vous aideront à changer votre mode de vie. C’est important de ne pas se sentir privé et les biscuits au beurre sont parfaits pour combler une petite rage de sucre.

  • lynda legault

    10 juin 2020 at 13 h 19 min

    Bonjour Aline merci pour cette très bonne recette et très facile a faire?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      10 juin 2020 at 14 h 46 min

      Merci Lynda, pour votre commentaire. Ça me fait plaisir. Ce sont mes biscuits préférés ?

  • Chloe

    10 juin 2020 at 18 h 08 min

    Est ce que le erythritol peux etre remplacé par du stevia?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      10 juin 2020 at 18 h 26 min

      Bonjour Chloé, vous pouvez remplacer l’érythritol par de la stévia si vous aimez son goût. Par contre la stévia est beaucoup plus sucrée que l’érythritol. Voici un tableau pour vous aider https://www.ruled.me/comprehensive-guide-to-keto-sweetener-substitutions/

  • Rebecca

    16 août 2020 at 8 h 18 min

    Bonjour !
    Merci pour vos recettes ! Ici, diabète de grossesse et vos recettes m’aide beaucoup surtout pour les collations et desserts !
    Bref, puis-je ajouter du beurre d’arachide naturelle dans les biscuits au beurre ?
    Merci !!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      16 août 2020 at 9 h 16 min

      Bonjour Rebecca, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? Vous pouvez ajouter du beurre d’arachide à cette recette. Je vous recommande vraiment cette recette de biscuit au beurre d’arachide. https://www.ketosanteplus.com/recipe/biscuits-au-beurre-darachide-keto/

  • Rim

    22 août 2020 at 14 h 48 min

    Merci beaucoup pour vos recettes, c’est toujours une réussite. J’ai dû avoir la main lourde sur le beurre alors j’ai dû ajouter de la poudre d’amande pour que ça fasse une pâte. Merci encore !

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      22 août 2020 at 15 h 46 min

      Bonjour Rim, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ?

  • Ferid

    6 septembre 2020 at 5 h 56 min

    bonjour, vos recettes sont simples et délicieuses. Je suis de la France, donc pas les mêmes valeurs. Une tasse = à 240g et 1 cuillère à 15g?
    Dans l’attente de votre réponse pour me mettre aux fourneaux

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      6 septembre 2020 at 7 h 03 min

      Bonjour Ferid, merci pour votre très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊 Voici un tableau de conversion que j’ai fait, pour vous aider à cuisiner les recettes de mon site. https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/

  • Marie Martel

    11 septembre 2020 at 13 h 33 min

    Je viens de faire les biscuits, ils sont délicieux….j ai commencé , il y a 2 semaines et je viens voir sur votre site pour une recette avant d aller ailleurs…..Merci!,,,,

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      11 septembre 2020 at 14 h 26 min

      Bonjour Marie, merci pour votre gentil commentaire. Contente que vous ayez aimé les biscuits au beurre et contente que mon site vous soit utile 😊

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