Biscuits protéinés aux pépites de chocolat keto / cétogène

Préparation

• 1)

  Préchauffer le four à 350°F. Recouvrir une plaque d’un cuisson de papier parchemin.

• 2)

  Dans un bol, mettre la farine d’amande, la poudre de protéine, la poudre à pâte, la gomme de xanthane et le sel.

• 3)

  Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger.

• 4)

  Faites des petites boules avec la pâte et placez-les sur la plaque de cuisson.

• 5)

  À l’aide d’une fourchette ou de vos mains écraser les boules et former les biscuits. La forme ne changera pas vraiment durant la cuisson. Ils ne vont pas lever. Plus ils seront minces, plus ils seront croustillants.

• 6)

  Faire cuire au four environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

• 7)

  Retirer du four et mettre les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.

• 8)

  Lorqu’ils sont bien refroidis, les mettre dans un contenant hermétique. Se congèlent.