.
Il est difficile, voir impossible de trouver des barres tendres qui répondent aux exigences de l’alimentation cétogène. On ne trouve pas sur le marché, des barres tendres faibles en glucides, sans gluten et faites de bons ingrédients. Cette recette est facile à réaliser. Vous obtiendrez 12 savoureuses barres tendres keto parfaites pour un déjeuner rapide ou pour collation durant la période d’adaptation. Ces barres tendres cétogènes peuvent aussi être mangées en dessert.
Il est important d’ajouter une source de protéine à ce déjeuner. Car ces barres tendres keto ne contiennent que 5 g de protéines. Moi je les accompagne d’une poudre de protéines de petit-lait sucrée à la stévia que je mélange dans du lait d’amande. Ce qui me permet d’ajouter 25g de protéines à mon déjeuner. Les protéines sont très importantes pour rester en santé, elles sont les matériaux de construction essentiels.
- elles jouent un rôle structural et participent au renouvellement des tissus musculaires, des phanères (cheveux, ongles, poils), de la matrice osseuse, de la peau, etc. ;
- elles participent à de nombreux processus physiologiques, par exemple sous la forme d’enzymes digestives, d’hémoglobine, d’hormones, de récepteurs ou d’immunoglobulines (anticorps).
Consulter la section déjeuner pour d’autres idées de déjeuners savoureux.
Source: https://www.tasteaholics.com/recipes/breakfast-recipes/chewy-granolabar-recipe/
42 Comments
Denise
9 juillet 2019 at 19 h 43 min
Très bonne mais elle s’égrène peut on les congeler ou mettre au réfrigérateur quoi faire pour qu’elle tienne merci
Aline (ketosanteplus.com)
10 juillet 2019 at 7 h 34 min
Bonjour Denise, au congélateur c’est la meilleure solution. On peut les manger directement sorti du congélateur.
Karine
10 août 2019 at 11 h 01 min
Bonjour Aline,
Si je n’aime pas trop les flocons de noix de coco, y a-t-il une autre option? Merci beaucoup!
Aline (ketosanteplus.com)
10 août 2019 at 11 h 07 min
Bonjour Karine, vous pouvez remplacer les flocons de noix de coco par n’importe quelles noix ou graines. Ça pourrait être par exemple des graines de citrouille.
Marie-France
24 octobre 2019 at 9 h 32 min
est-ce que je peux enrober la barre de choco;at bayer, noir?
Et remplacer 1/4 tasse de beurre par 1/4 t. dhuile de coco?
Aline (ketosanteplus.com)
24 octobre 2019 at 12 h 51 min
Bonjour Marie-France, vous pouvez enrober vos barres tendres de chocolat noir bayer. Huile de coco peut très bien remplacer le beurre.
younes
7 janvier 2020 at 10 h 10 min
Bonjour.
Un vrai délice.
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
7 janvier 2020 at 11 h 55 min
Bonjour Younes, merci pour votre commentaire. Contente que vous avez aimé les barres tendres 🙂
younes
7 janvier 2020 at 10 h 52 min
Bonjour;
En tous cas du vrai délice vos recettes , j’en ai déjà fait trois et je suis vraiment satisfait.
Votre site est formidable et avec vos commentaires réponses , on apprend bien.
Bonne année à tous le monde et de bonnes recettes pour 2020.
Aline (ketosanteplus.com)
7 janvier 2020 at 11 h 56 min
Bonjour Younes, merci pour votre très gentil commentaire et les bons voeux. Ça me fait vraiment plaisir 🙂
Karine Duchesne
16 janvier 2020 at 21 h 18 min
J’ai vraiment adoré. Je déjeune avec ça depuis quelques matin..
Aline (ketosanteplus.com)
16 janvier 2020 at 21 h 32 min
Bonjour Karine, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez la recette de barres tendres 🙂
Joannie
29 janvier 2020 at 18 h 42 min
Les valeurs nutritionnelles sont pour une portion soit une barre ?
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
29 janvier 2020 at 19 h 22 min
Bonjour Joannie, les valeurs nutritives sont pour une barre. Merci pour votre commentaire, j’ai fait la correction.
Hélène
15 février 2020 at 20 h 10 min
Bonsoir Aline
J’ai fais la recette et c’est vraiment délicieux. Je voulais savoir au lieu de les faire en barres est-ce-que l’on peut faire 12 boules et est-ce-que la valeur nutritive reste la même.
Aline (ketosanteplus.com)
16 février 2020 at 9 h 43 min
Bonjour Hélène, les valeurs nutritives seront les mêmes car vous allez quand même obtenir 12 portions.
Claudia Guardado
28 février 2020 at 18 h 55 min
la barre ne tient pas et c’est un peu amer même si j’ai suivis toute la recette? je vais l’utiliser comme du granola!
Aline (ketosanteplus.com)
28 février 2020 at 20 h 20 min
Bonjour Claudia, difficile de savoir pourquoi ça n’a pas fonctionné. Bonne idée d’en faire un granola 😉
Laurence
29 février 2020 at 17 h 12 min
Bonjour j’ai adorer cette recettte c’est la 4e que je fais et elle sont toute aussi bonne . Je ma demandais si vous aviez une recette de sauce tomate Keto car cela me manque de manger des pare avec une bonne sauce tomate
Merci
Laurence, Beaudin
Aline (ketosanteplus.com)
29 février 2020 at 19 h 05 min
Bonjour Laurence, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez les barres tendres 🙂 Pour la sauce tomate, je n’ai pas de recette. J’achète celle-ci chez Cotsco https://www.walmart.ca/fr/ip/simply-natural-sauce-pour-ptes-tomate-et-basilic-biologique/6000107232628
suzanne
5 mai 2020 at 15 h 37 min
Bonjour Aline ,
ai fait recette de barres tendres hier et j’ai une petite suggestion : ai fait fondre mon chocolat avec le beurre.
J’ai eu un excellent résultat de barre qui se tient avec la même bonne saveur chocolatée ( ai utilisé pépites krisda).
Encore une fois je veux te dire que j’apprécie énormément ton site, délicieuses recettes et commentaires toujours intéressants.
Bon confinement
Aline (ketosanteplus.com)
5 mai 2020 at 16 h 55 min
Bonjour Suzanne, merci pour l’excellent conseil. Très bonne idée d’utiliser le chocolat comme liant. La prochaine fois, je vais faire comme vous. Les pépites Krisda, contrairement à ce que je pensais ne sont pas 100% cétogène. Elles contiennent du dextrose qui est une forme de sucre. Comme vous faites fondre le chocolat dans le beurre, des carrés de chocolat 85% conviendraient parfaitement.
https://www.ketosanteplus.com/2020/01/22/5-ingredients-a-eviter-en-alimentation-cetogene-keto/
Eric
1 juin 2020 at 3 h 56 min
Bonjour,
pensez-vous que ce type de barre peut être emporté pour une sortie à vélo un peu longue ou vont-elles fondre avec la chaleur? merci
Aline (ketosanteplus.com)
1 juin 2020 at 7 h 31 min
Bonjour Éric, s’il fait chaud, les barres vont être molles, mais surement très bonnes quand même. Prévoir quelque chose pour vous laver les main ?
So
1 mars 2021 at 17 h 34 min
Bonjour Aline
Merci pour cette recette! Je suis en mode ceto depuis 6 semaines suite à des problèmes de santé et j ai enfin un petit goûter croustillant et “sucre” !
J adore vos recettes, merci !
Aline (ketosanteplus.com)
1 mars 2021 at 19 h 12 min
Bonjour So, contente que vous ayez aimé les barres tendres 😊
carmen
2 mars 2021 at 12 h 51 min
bonjour Aline
est que je peux y ajouter des graines de chanvre pour varier
Aline (ketosanteplus.com)
2 mars 2021 at 12 h 55 min
Bonjour Carmen, vous pouvez ajouter des graines de chanvre si vous le désirez.
Danielle
13 mars 2021 at 20 h 57 min
Excellent ! Les meilleurs barres. J’aime beaucoup vos recettes.
Aline (ketosanteplus.com)
14 mars 2021 at 14 h 37 min
Merci Danielle, contente que vous ayez aimé les barres tendres 😊
Dominique
24 mars 2021 at 20 h 37 min
Bonjour, j’aimerais bien essayer! Je viens de faire une mega épicerie ceto. Par contre j’ai choisi le fruit du moine avec érhytritol. Dois-je utiliser les mêmes quantités?
Merci Beaucoup ☺️
Aline (ketosanteplus.com)
25 mars 2021 at 7 h 19 min
Bonjour Dominique, vous utilisez la même quantité de fruit du moine et érythritol.
Nathalie Noël
28 mars 2021 at 15 h 35 min
Est-ce qu’on peut les faire en boule déjeuner ou vous avez une recette?
Aline (ketosanteplus.com)
28 mars 2021 at 16 h 35 min
Bonjour Nathalie, voici des granolas qui seront parfaits pour le déjeuner https://www.ketosanteplus.com/recipe/granola-proteine-keto-cetogene-lchf-sans-gluten/
Isabelle Grenier
27 mai 2021 at 17 h 24 min
Délicieux…. pouvoir avoir un petit sucré en mode alimentaire cétogène c’est merveilleux… Merci pour cette recette santé! J’adore…
Aline (ketosanteplus.com)
27 mai 2021 at 19 h 48 min
Ça me fait plaisir 😊
Isabelle
27 mai 2021 at 17 h 53 min
Pour un four a convexion, ce serait à combien et combien de temps?
Aline (ketosanteplus.com)
27 mai 2021 at 19 h 49 min
Bonjour Isabelle, je ne cuisine jamais avec le four en mode convexion.
Karine Lachance
15 février 2022 at 19 h 44 min
Miam encore une recette que j’ai adorée. 2 en 2. Laquelle que j’essaie maintenant? Hihi. 😋😋
Aline (ketosanteplus.com)
16 février 2022 at 11 h 49 min
Merci Karine, pour votre gentil commentaire. Ça me fait plaisir. Contente que mes recettes vous plaisent 😊
Marie-Reine
24 octobre 2022 at 13 h 06 min
Bonjour, pour les amandes ce sont les blanches effilées ou les nature qu’on coupe? Merci
Aline (ketosanteplus.com)
24 octobre 2022 at 15 h 04 min
Bonjour Marie-Reine, ce sont des amandes blanches tranchées. Voici ce que j’utilise https://amzn.to/3VWI3Ug