Biscuits au gingembre keto / cétogène / sans gluten

15 mai 2019Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 12 biscuits

Biscuits au gingembre keto, une petite douceur pas trop sucrée pour compléter un bon repas. Le gingembre aide la digestion.

Le gingembre, c’est un deux pour un. Cette petite racine ajoute non seulement beaucoup de goût dans nos plats, mais en plus c’est un aliment avec des propriétés intéressantes pour la santé!

Entre autres, le gingembre peut :

  • Grandement aider quand on a la nausée, incluant le mal des transports ainsi que le fameux « mal de cœur » des femmes enceintes.
  • Apaiser les symptômes du rhume, par exemple la gorge irritée
  • Agir comme un anti-inflammatoire, efficace pour réduire les muscles endoloris et les douleurs dues à l’arthrite
  • Traiter les indigestions, occasionnelles comme chroniques
  • Lutter contre certaines infections
  • Atténuer les douleurs menstruelles
  • Procurer une grande quantité d’antioxydants.

 

Si vous aimez les épices vous aimerez aussi les muffins à la citrouille.

 

Source: https://www.fatforweightloss.com.au/recipe/keto-ginger-and-clove-cookies/

http://www.fraichementpresse.ca/cuisine/inspiration/incorporer-gingembre-alimentation-recettes-bienfaits-1.3366392

Imprimer la recette

Biscuits au gingembre keto / cétogène / sans gluten

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 12 biscuits

Biscuits au gingembre keto, une petite douceur pas trop sucrée pour compléter un bon repas. Le gingembre aide la digestion.

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à table de Swerve (érythritol)
  • 1/2 c. à thé de gomme de xanthane, optionnel
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte, optionnel
  • 2 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu (allspice)
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/4 c. à thé de muscade
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/4 c. à thé de sel, si vous utilisez du beurre non salé

Préparation

  • 1)
    Préchauffer le four à 375°F. Recouvrir une plaque de cuisson d’un papier parchemin.
  • 2)
    Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre bol mélanger les ingrédients humides et les ajouter au mélange d’ingrédients secs. Bien brasser jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • 3)
    Avec le mélange faire 12 boules et les écraser à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits.
  • 4)
    Cuire au four de 12 à 14 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement et les conserver dans un contenant hermétique. Ils peuvent aussi être congelés.

Valeur nutritive pour 1 biscuit

Lipides21g
Glucides nets3g
Protéines8g

8 Comments

  • Sonia

    5 août 2019 at 19 h 22 min

    J’ai vraiment hâte de faire cette recette et celle des muffins. J’ai partagée votre site avec notre groupe au bureau qui essaie de comprendre comment j’ai pu perdre 25lbs en 2 mois 1/2 avec ce concepte. Imagine lorsque je vais emporter mes petits biscuits. Le party va être fou. Je me suis abonné a plusieurs site et cest votre sire qui me fait le plus plaisir.
    Merci d’être là pour nous apprendre a être super bien dans notre peau!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      5 août 2019 at 19 h 51 min

      Bonjour Sonia, vous allez adorer cette recette. Bravo ! pour votre belle perte de poids. Ce qui est merveilleux avec l’alimentation cétogène c’est qu’on perd du poids en mangeant à notre faim. Si vous pouvez le faire en groupe, ça va être super de pouvoir échanger vos connaissances et vos recettes. Merci pour votre gentil commentaire, ça me fait vraiment plaisir 🙂 Je vous félicite de prendre votre santé en main.

  • Genevieve Frechette

    23 septembre 2019 at 5 h 58 min

    Depuis 2 mois j’ai mis en pratique la méthode Keto. J’ai perdu 30 livres et j’ai gagné plein d’estime de moi-même !!! 🙂 J’ai cherché des recettes sur différents sites. Mais votre site remporte la palme !!! De bons choix de recettes, simples, claires et précises avec photos. Et, c’est si bon !!!! Quoi demander de plus ! Un gros MERCI !!!!!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      23 septembre 2019 at 6 h 21 min

      Bonjour Geneviève, merci pour votre gentil commentaire. Vous me faites grandement plaisir 🙂 C’est très apprécié. Bravo pour votre perte de poids et je vous félicite d’avoir pris votre santé en main.

  • gina brassard

    13 octobre 2019 at 10 h 46 min

    je viens a peine de faire ces biscuits pour déjeuner. Apres une semaine de keto je suis bien heureuse de manger ces super bon biscuit pour déj. combien ai-je droit pour un déjeuner … 2 est-ce exagéré. J’ai mis du stévia car j’avais pas l’autre produit. bon résultat

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      13 octobre 2019 at 12 h 15 min

      Bonjour Gina, avec l’alimentation cétogène, on mange à notre faim. On doit seulement s’assurer de ne pas dépasser le 20 g de glucides nets par jour.

  • Marie-Eve

    18 novembre 2019 at 16 h 42 min

    Bonjour!

    Je me demandais si les glucides nets que vous avez écrit c’est pour 1 biscuit ou pour la recette totale, soient 12 biscuits? Merci de partager cette recette.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      18 novembre 2019 at 17 h 01 min

      Bonjour Marie-Eve, les valeurs nutritives sont pour un biscuit. Merci j’ai fait la correction.

Leave a comment

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recette précédente Recette suivante