Biscuits au gingembre keto / cétogène / sans gluten

15 mai 2019Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 12 biscuits

Biscuits au gingembre keto, une petite douceur pas trop sucrée pour compléter un bon repas. Le gingembre aide la digestion.

Le gingembre, c’est un deux pour un. Cette petite racine ajoute non seulement beaucoup de goût dans nos plats, mais en plus c’est un aliment avec des propriétés intéressantes pour la santé!

Entre autres, le gingembre peut :

  • Grandement aider quand on a la nausée, incluant le mal des transports ainsi que le fameux « mal de cœur » des femmes enceintes.
  • Apaiser les symptômes du rhume, par exemple la gorge irritée
  • Agir comme un anti-inflammatoire, efficace pour réduire les muscles endoloris et les douleurs dues à l’arthrite
  • Traiter les indigestions, occasionnelles comme chroniques
  • Lutter contre certaines infections
  • Atténuer les douleurs menstruelles
  • Procurer une grande quantité d’antioxydants.

 

Si vous aimez les épices vous aimerez aussi les muffins à la citrouille.

 

Source: https://www.fatforweightloss.com.au/recipe/keto-ginger-and-clove-cookies/

http://www.fraichementpresse.ca/cuisine/inspiration/incorporer-gingembre-alimentation-recettes-bienfaits-1.3366392

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Biscuits au gingembre keto / cétogène / sans gluten

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Portions: 12 biscuits

Biscuits au gingembre keto, une petite douceur pas trop sucrée pour compléter un bon repas. Le gingembre aide la digestion.

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de farine d'amande
  • 3 c. à table de Swerve (érythritol)
  • 1/2 c. à thé de gomme de xanthane, optionnel
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte, optionnel
  • 2 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu (allspice)
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/4 c. à thé de muscade
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/4 c. à thé de sel, si vous utilisez du beurre non salé

Préparation

  • 1)
    Préchauffer le four à 375°F. Recouvrir une plaque de cuisson d’un papier parchemin.
  • 2)
    Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre bol mélanger les ingrédients humides et les ajouter au mélange d’ingrédients secs. Bien brasser jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • 3)
    Avec le mélange faire 12 boules et les écraser à l’aide d’une fourchette pour former les biscuits.
  • 4)
    Cuire au four de 12 à 14 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement et les conserver dans un contenant hermétique. Ils peuvent aussi être congelés.

Nutrition

Lipides21g
Glucides nets3g
Protéines8g

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