Gaufres à la farine de coco keto / cetogène / sans gluten / sans noix

20 août 2022Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 10 minutes

Cook time: 5 minutes

Serves: 4 gaufres

Savourez une délicieuse gaufre cétogène sans compromettre le goût et la texture, tout en étant faible en glucides. Cette recette permet d'obtenir des gaufres bien moelleuses.

Pour en faire une version sans produit laitier:
Remplacer la crème 35% par la même quantité de crème de coco en canne. Secouez d'abord la boîte, puis mesurez la quantité de crème demandée dans la recette.

Voici une recette de gaufres à la farine d’amande: https://www.ketosanteplus.com/recipe/gaufres-cetogenes-keto-a-la-farine-damande-faible-en-glucide-et-sans-gluten/

Source: https://www.sweetashoney.co/keto-coconut-flour-waffles/#recipe-card

Imprimer la recette

Gaufres à la farine de coco keto / cetogène / sans gluten

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Portions: 4 gaufres

Savourez une délicieuse gaufre cétogène sans compromettre le goût et la texture, tout en étant faible en glucides. Cette recette permet d'obtenir des gaufres bien moelleuses. Pour en faire une version sans produit laitier: Remplacer la crème 35% par la même quantité de crème de coco en canne. Secouez d'abord la boîte, puis mesurez la quantité de crème demandée dans la recette.

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1/4 tasse d'huile de coco, fondue
  • 2 c. à soupe de crème 35%
  • 2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse de farine de coco
  • 3 c. à soupe d'érythritol
  • 1 c. à thé de poudre à pâte

Préparation

  • 1)

    Dans un grand bol, battre les œufs, la crème, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

  • 2)

    Ajouter la farine de coco, l’érythritol et la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer la pâte 10 minutes.

  • 3)

    Préchauffer le gaufrier. Verser environ 1/2 tasse de pâte à la fois (selon le type de gaufrier) et refermer l’appareil. Cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Sortir les gaufres du gaufrier à l’aide d’une fourchette. Servir avec du sirop à saveur d’érable et des petits fruits.

  • 4)

    Elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffer dans le gaufrier ou mettre quelques secondes (environ 50 secondes) au micro-ondes.
    Vous pouvez aussi les congeler.

Notes

Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
Pour découvrir mes produits préférés https://www.ketosanteplus.com/produits-pour-cuisiner-cetogene-keto-sans-gluten/

Valeur nutritive pour 1 gaufre

Lipides23g
Glucides nets2g
Protéines8g

Leave a comment

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recette précédente Recette suivante