Extrait de vanille maison / facile et naturel

9 juillet 2022Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 5 minutes

Cook time:

Serves: 1 tasse (250 ml)

Voici une façon simple et économique de faire de l’extrait de vanille maison. On obtient un extrait de vanille plein de saveur et naturel. On a besoin de gousses de vanille et de vodka. La vodka est un alcool qui ne contient pas de glucide. 

Idéal pour faire un bon yogourt glacé à la vanille

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Extrait de vanille maison / facile et naturel

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 1 tasse (250 ml)

Voici une façon simple et économique de faire de l'extrait de vanille maison. On obtient un extrait de vanille plein de saveur et naturel. On a besoin de gousses de vanille et de vodka. La vodka est un alcool qui ne contient pas de glucide. 

Ingrédients

  • 3 gousses de vanille
  • 1 tasse (250 ml) de vodka
  • 1 bouteille en vitre vide de 250 ml

Préparation

  • 1)

    Faire une incision tout le long de chacune des gousses de vanille.

  • 2)

    Déposer les gousses de vanille dans une bouteille en verre bien propre.

  • 3)

    Verser de la vodka pour couvrir les gousses de vanille.

  • 4)

    Fermer la bouteille laisser macérer de deux à trois mois à la température ambiante.

  • 5)

    Rajouter de la vodka au fur et à mesure que vous utilisez l’extrait de vanille. Lorsque l’extrait de vanille pâlit, ajoutez quelques gousses de vanille (environ deux fois par année). Si vous avez des recettes qui nécessitent d’utiliser seulement les graines contenues dans la gousse de vanille, vous pouvez ajouter la gousse vide dans la bouteille. Lorsqu’il y a trop de gousses de vanille dans la bouteille, vous pouvez en retirer et les utiliser dans vos recettes de dessert.

Notes

Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
Pour découvrir mes produits préférés https://www.ketosanteplus.com/produits-pour-cuisiner-cetogene-keto-sans-gluten/

Valeur nutritive

Lipides0g
Glucide net0g
Protéine0g

2 Comments

  • Lynda

    18 juillet 2022 at 10 h 57 min

    Merci pour cette recette. J’en ai fait une bouteille le mois dernier et je laisse jusqu’à 6 mois. C’est la première je le fais de cette façon parce que habituellement je le fais à instant pot.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      18 juillet 2022 at 16 h 13 min

      Ça me fait plaisir 😊

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