Sauce ranch keto /cétogène / LCHF/ pour salade ou trempette

22 janvier 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 5 minutes

Cook time:

Serves: 180 ml (3/4 tasse) ou 6 portions de 30 ml (2 c. à soupe)

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La sauce ranch keto est parfaite pour accompagner des ailes de poulets. Elle est aussi excellente en trempette avec des crudités ou en guise de vinaigrette dans une salade. Elle se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Comme la durée de conservation n’est pas très longue, il est préférable d’en faire une plus petite quantité et d’en refaire au besoin.

Il est préférable d’utiliser la mayonnaise à l’huile d’avocat maison pour réaliser cette recette de sauce ranch. Parce que les mayonnaises que l’on retrouve à l’épicerie contiennent de l’huile de canola, même celles annoncées à l’huile d’olive ou d’avocat contiennent quand même de l’huile de canola. Il faut toujours vérifier la liste des ingrédients pour s’assurer de la qualité des ingrédients. Pourquoi vouloir éviter l’huile de canola, pourtant on nous a toujours présenté cette huile comme une huile santé ? Malheureusement, elle n’a rien de santé, c’est une huile ultra-transformée. Pour en savoir plus lire l’article l’Huile de canola une huile santé ou pas ?

Ingrédients de la sauce Ranch

Voici les ingrédients simples dont vous aurez besoin pour réaliser la meilleure recette de vinaigrette ranch maison qui soit :

La base de cette recette de sauce ranch crémeuse est un mélange de mayonnaise, de yogourt et de crème 35%.
Cette savoureuse vinaigrette ranch est assaisonnée de ciboulette séchée, d’aneth séché, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel et de poivre noir moulu.

Ciboulette séchée

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Aneth

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Poudre d’ail

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Poudre d’oignon

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Sauce ranch keto /cétogène / LCHF

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 180 ml (3/4 tasse) ou 6 portions de 30 ml (2 c. à soupe)

La sauce ranch keto est parfaite pour accompagner des ailes de poulets, en trempette avec des crudités ou en guise de vinaigrette dans une salade. Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60ml) de mayonnaise, voir notes
  • 1/4 tasse (60ml) de yogourt Liberté 10%
  • 1/4 tasse (60ml) de crème 35%
  • 1 1/2 c. à thé (0.3g) de ciboulette séchée
  • 1 c. à thé (1g) d'aneth séché
  • 1/8 c. à thé (0.5g) poudre d'oignon
  • 1/8 c. à thé (0.5g) poudre d'ail
  • sel et poivre

Préparation

  • 1)

    Dans un bol, bien mélanger la mayonnaise, le yogourt et la crème pour obtenir une texture très lisse.

  • 2)

    Ajouter la ciboulette, l’aneth, l’ail et l’oignon. Poivrer et saler au goût.

Notes

Recette de mayonnaise à l’huile d’avocat maison

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

https://www.ketosanteplus.com/recipe/sauce-ranch-keto/

Valeur nutritive par portion de 30 ml (2 c. à soupe)

Lipides11g
Glucides nets1g
Protéine1g

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