Petits pains aux graines keto / Recette facile / sans gluten

Petits pains aux graines vraiment faciles à faire. Ne goûtent pas les oeufs. Je fais cette recette chaque semaine, car j’adore le goût de ces petits pains. Ils sont parfaits pour les burgers, les hot-dogs, les sandwichs ou comme bagel. Vous pouvez leur donner la forme qui vous convient. Les petits pains aux graines ne gonflent pas beaucoup, mais ils sont délicieux.

Combien de temps se conservent-ils ?

Ils se conservent au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours et jusqu’à 3 mois au congélateur. Je ne recommande pas de les laisser à température ambiante, surtout en été, car ils risquent de se détériorer plus rapidement.

Que puis-je utiliser à la place de l’huile de coco ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’huile, n’hésitez pas à utiliser de l’huile d’avocat, de l’huile d’olive, du beurre ou du ghee.

Faut-il ajouter les graines ?

Non, ce n’est pas nécessaire. 

Pourquoi mes petits pains sont-ils violets ?

Selon la marque de psyllium que vous utilisez, certains petits pains deviennent violets. Elles ont la même texture et le même goût et sont parfaitement comestibles. Personnellement, je n’ai jamais eu de petits pains violets, quelle que soit la marque que j’ai utilisée.

Quelles sont les substitutions d’ingrédients possibles ?

Remplacer la farine d’amandes par de la farine de graines de tournesol dans la même quantité.
Remplacer l’huile de coco par de l’huile d’olive, de l’huile d’avocat, du beurre ou du ghee.
Remplacer le vinaigre de cidre de pomme par du jus de citron ou du vinaigre blanc.

Puis-je faire un pain à la place ?

Oui, c’est possible ! Doublez la recette et faites-la cuire à 350°F (180°C) pendant 45-50 minutes !

Voici une autre recette de petits pains qui pourrait vous plaire: Petits pains à la farine de sésame keto / cétogène / sans gluten

Source: https://www.mypcoskitchen.com/keto-psyllium-buns-2/

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