La cuisson du bacon au four à 375°F (190°C) pendant 15 à 18 minutes est la méthode idéale pour obtenir un bacon croustillant et savoureux sans surveillance constante. Contrairement à la poêle, cette technique élimine les éclaboussures de graisse et vous permet de cuire de grandes quantités en une seule fois, tout en vous concentrant sur d’autres préparations. Vous pouvez aussi essayer la cuisson du bacon au Air Fryer pour un résultat encore plus croustillant en moins de temps.
Cette méthode est parfaite pour précuire et congeler votre bacon. Une fois refroidi, placez les tranches dans un sac Ziploc en séparant chaque rangée avec du papier parchemin. Vous pourrez ainsi prélever facilement la quantité nécessaire sans que les tranches se collent. Vous pouvez aussi préparer des miettes de bacon maison pour garnir vos salades et soupes keto. Conserver au congélateur, votre bacon précuit reste savoureux jusqu’à 3 mois et sera prêt en quelques secondes pour vos déjeuners keto, salades ou sandwichs.
Essayez votre bacon précuit dans les champignons à l’ail crémeux et bacon ou pour garnir un chaffle cheddar bacon le matin. Essayez cette méthode et profitez d’un bacon croustillant et délicieux à portée de main en toute simplicité !
FAQ – Cuisson du bacon au four
À quelle température cuire le bacon au four ? Cuisez le bacon à 375°F (190°C) pour un résultat croustillant et uniformément doré.
Combien de temps faut-il cuire le bacon au four ? Entre 15 et 18 minutes selon l’épaisseur des tranches et le niveau de croustillant désiré.
Faut-il retourner le bacon pendant la cuisson ? Non, c’est l’un des grands avantages de cette méthode. Le bacon cuit uniformément des deux côtés sans intervention.
Faut-il préchauffer le four ? Oui, toujours préchauffer le four avant d’enfourner pour une cuisson uniforme.
Quelle plaque utiliser ? Une plaque à rebords avec un tapis de silicone ou du papier parchemin est idéale — la graisse reste contenue et le nettoyage est facilité.
17 Comments
GUY FORGUE
7 septembre 2021 at 6 h 59 min
c’est quoi, 375 ° F? en Celsius?
Aline (ketosanteplus.com)
7 septembre 2021 at 7 h 21 min
190 C https://www.calculateme.com/temperature/fahrenheit-to-celsius/375
Isabelle
24 Décembre 2023 at 10 h 46 min
Dans la calculatrice de ton cell tu a le tableau de conversion ou tu peux tout simplement allé sure Google
Maurice Gaudreau
6 Décembre 2022 at 21 h 16 min
Je connaissais cette recette mais ignorais la température requise pour l’exécuter.
Ça fonctionne très bien. Aucune éclaboussure et ça sent très bon.
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
7 Décembre 2022 at 12 h 43 min
Merci Maurice pour votre commentaire 😊
Diane
5 janvier 2023 at 19 h 08 min
Wow! Merci! Très facile et surtout cuit à point et sans éclaboussure. Merçi encore d’avoir partager.
Aline (ketosanteplus.com)
5 janvier 2023 at 21 h 22 min
Bonjour Diane, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊
Scratch Andre
4 septembre 2024 at 17 h 04 min
A quelle hauteur la grille ?
Aline (ketosanteplus.com)
4 septembre 2024 at 20 h 00 min
Je laisse toujours la grille au centre du four.
Jean
30 Décembre 2024 at 14 h 07 min
Bof! Recette qui ne vaut pas un clou! Bacon colle sur le papier….
Aline (ketosanteplus.com)
30 Décembre 2024 at 18 h 23 min
Bonjour Jean, désolé de savoir que la méthode de cuisson au four n’a pas fonctionné pour vous. J’utilise toujours cette méthode. Étrange que du bacon bien gras colle au papier parchemin.
Ed
31 Décembre 2024 at 11 h 17 min
Au resto,tous les jours, nous faisons cuire de grandes quantités de bacon sur du papier parchemin, cela n’a jamais collé.
Aline (ketosanteplus.com)
1 janvier 2025 at 13 h 12 min
Merci pour votre commentaire 😊
Ada
10 juillet 2025 at 3 h 07 min
Excellente recette pour l’avoir testé le bacon reste bien croquant. Après ca dépend aussi de la qualité du bacon 🙂
Aline (ketosanteplus.com)
12 juillet 2025 at 21 h 57 min
Merci Ada pour votre commentaire 😊
Charline Labrie
12 janvier 2026 at 10 h 26 min
Sans éclaboussure, cela doit surement éclabousser dans le four ? Et faire un bon nettoyage après du four 🤔
Aline (ketosanteplus.com)
12 janvier 2026 at 19 h 02 min
Non, il n’y a pas d’éclaboussures et pas de four à nettoyer. En utilisant une plaque tapissée de papier parchemin et une température modérée (375°F), le gras fond tranquillement et reste sur la plaque.