Recettes
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En savoir plus...C’est le temps des cornichons. Les jardins en sont remplis et ils sont arrivés au marché. Je vous propose de les faire fermenter comme autrefois, pour en conserver toutes les vitamines et les enrichir en nutriments. Quand les cornichons sont lacto fermentés, ils ont naturellement un petit gout acide, sans utilisation de vinaigre. La lacto…
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En savoir plus...Cette tarte aux fraises keto est le dessert d’été préféré de ma famille. Je fais cette tarte depuis plusieurs années. À sa fête, mon garçon préfère cette tarte aux fraises au gâteau d’anniversaire. Je suis vraiment contente d’avoir réussi à en faire une version cétogène. C’est un dessert léger et rafraîchissant. Pour cette recette de…
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En savoir plus...C’est tellement bon les salades l’été. Une belle recette pour utiliser les bons concombres du Québec ou encore les concombres fraîchement cueillis de votre jardin. J’adore le goût de l’aneth, ça ajoute beaucoup de saveur à cette salade de concombres crémeuse. Je vous recommande d’utiliser une bonne mayonnaise à l’huile d’avocat maison pour faire cette…
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En savoir plus...Pour survivre à une journée de canicule, rien de mieux qu’un bon fudge glacé keto. Seulement 3 g de glucides nets par fudge glacé. Une vrai bombe de gras (fat bomb) avec 20 g de lipides. Un Fudgesicle normal acheté en magasin contient 14 g de glucides et seulement 3 g de lipides. Voici une…
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En savoir plus...Salade de brocoli keto, recette rafraîchissante pour les journées chaudes. Parfaite pour les escapades en forêt ou les pique-niques sur le bord de l’eau. Cette salade de brocoli keto est appréciée de tous keto ou pas. Utiliser pour cette recette une bonne mayonnaise maison à l’huile d’avocat. Source: https://the-lowcarb-diet.com/low-carb-broccoli-salad/
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En savoir plus...Pâte à pizza keto fait à base de farine d’amande et de poudre de protéine isolate (whey). Cette pâte à pizza est faible en glucide et elle ressemble à une vrai pâte à pizza de blé. Elle est sans gluten. Vous aimerez aussi cette recette: portobello farci façon pizza Source: https://www.thedietchefs.com/keto-pizza-10-minutes-better-fathead-crust-keto-pizza/
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En savoir plus...Biscuits à la confiture keto avec seulement 2 g de glucides nets par biscuit. Vous pouvez utiliser la confiture cétogène de votre choix. J’ai utilisé pour cette recette la confiture fraise rhubarbe et chia. Vous pouvez aussi utiliser celle-ci faite avec les petits fruits de votre choix (confiture de fraises keto). Source: https://www.lowcarbingasian.com/keto-cream-cheese-blueberry-cookies/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=721632594_29164430_26868
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En savoir plus...Une confiture fraise rhubarbe et chia très faible en glucides, parfaite pour la saison des fraises qui commencent bientôt. Vous pouvez utiliser les petits fruits de votre choix. Les fruits peuvent être frais ou congelés. C’est l’ajout de graines de chia qui fait épaissir la confiture. Très simple et rapide à préparer. J’ai une…
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En savoir plus...Salade de chou crémeuse keto, faible en glucides. Faite avec une bonne mayonnaise maison. Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yogourt Liberté Méditerranée. Vous pouvez aussi utiliser du vinaigre de cidre de pomme à la place du vinaigre blanc. Si vous êtes plus du type traditionnel en voici une version keto: Salade de chou traditionnelle…
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En savoir plus...Les salades de poulet qu’on retrouve sur le marché contiennent presque toujours du sucre ou de l’huile de canola. Pour cette recette, je vous recommande d’utiliser une bonne mayonnaise maison (recette ici). L’ajout d’aneth et de persil ajoute du goût et de la fraîcheur. Idéale pour utiliser un restant de poulet. Vous pouvez servir la…
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