Bombes de gras (fat bombs) tarte aux pacanes keto /cétogène / LCHF

29 septembre 2018Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 15 minutes

Cook time:

Serves: 18 boules

Ces bombes de gras (fat bombs) tarte aux pacanes keto sont très nourrissantes, elles sont riches en bons gras et faible en glucides. Elles sont parfaites pour compléter un repas qui n’était pas assez gras ou pour combler une fringale entre les repas.

Si vous mangez assez de gras lors de vos repas, vous ne devriez pas avoir faim avant le prochain repas. Il est recommandé de consommer de 30 à 40 g de gras par repas. Ça représente environ 3 cuillères à soupe de gras par repas. Les bombes de gras permettent de compléter un repas qui ne contenait pas assez gras. Elles sont aussi utiles en début de parcours, pour faire face aux fringales ou aux rages de sucre (période de sevrage). Elles nous permettent d’éviter de consommer des aliments non recommandés (trop riches en glucides). Les bombes de gras sont surtout très riches en lipides, elles ont très peu d’impact sur l’insuline.

Une boule de bombe de gras tarte aux pacanes contient 10 g de lipides et seulement 1 g de glucides.

Source: https://www.bakerita.com/pecan-pie-fat-bombs/

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Bombes de gras (fat bombs) tarte aux pacanes /cétogène / keto / LCHF / sans gluten / vegan

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Portions: 18 boules

Ces bombes de gras (fat bombs) tarte aux pacanes sont très nourrissantes, elles sont riches en bons gras et faible en glucides. Elles sont parfaites pour compléter un repas qui n'était pas assez gras ou pour combler une fringale entre les repas.

Ingredients

  • 1 1/2 tasse de pacanes
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1/4 tasse d'huile de coco
  • 2 c. à soupe de beurre d'amandes
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 2 c. à soupe de graines de lin moulu (farine de lin)
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1 c. à soupe de Swerve en poudre
  • 1 1/2 c. à thé de canelle
  • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1/4 c. à thé de sel

Préparation

  • 1)
    Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire. Mettre en marche le robot et laisser fonctionner jusqu’à ce que les huiles commencent à se dégager un peu et que le mélange devienne collant. Faites juste attention de ne pas broyer trop longtemps sinon vous obtiendrez un beurre de noix.
  • 2)
    Utiliser une cuillère à soupe pour diviser la mixture en parts égales. Utilisez vos mains pour faire des boules et déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier parchemin. Laissez-les se raffermir environ 30 minutes au réfrigérateur.
  • 3)

    Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Valeur nutritive pour une boule

Lipides10g
Glucides nets1g
Protéine2g

4 Comments

  • Cindy

    10 février 2019 at 10 h 58 min

    Bonjour,

    Peut-on remplacer les pacanes par des amandes?

    Merci pour vos bonnes recettes.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      10 février 2019 at 11 h 32 min

      Bonjour Cindy, oui les pacanes peuvent être remplacées par des amandes sans problème. Merci pour votre bon commentaire 🙂

      1. Cindy

        10 février 2019 at 20 h 18 min

        Merci de votre réponse rapide. J’ai fait la recette et je regrette un peu….. c’est trop bon! Il faut se limiter, car c’est facile d’en manger plusieurs.

        Je débute l’alimentation Keto. Je calcule mes macros mais je dépasse quelques fois mes lipides et mes protéines. J’essai de me tenir dans un ratio de 5%:80%:15%. Vos recettes va sûrement m’aider.

        Merci.

        1. Aline (ketosanteplus.com)

          10 février 2019 at 20 h 32 min

          Bonjour Cindy, vous m’avez fait peur 😉 Ne vous inquiétez pas si vous dépassez les lipides et les protéines. Ce qui est important, c’est de ne pas dépasser le 20 g de glucides nets. Gardez ça simple, 20g de glucides nets par jour, protéine la grosseur de la paume de la main et lipides à satiété (assez pour ne pas avoir faim avant le prochain repas.

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