regroupement des articles reliés à la nutrition.
Nutrition
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En savoir plus...La congélation des légumes est une excellente méthode pour conserver la fraîcheur et les nutriments des légumes tout en gagnant du temps en cuisine. Que vous souhaitiez préparer des repas rapides ou stocker des ingrédients pour vos recettes keto, savoir comment bien congeler vos légumes est essentiel. Certains légumes nécessitent un blanchiment avant congélation pour préserver leur couleur, leur texture et leurs nutriments, tandis que d’autres peuvent être congelés directement sans préparation particulière. Légumes nécessitant un blanchiment Légumes ne nécessitant pas de blanchiment Astuces pour congeler vos légumes Recettes parfaites pour utiliser les légumes congelées: Potage au brocoli et au…
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En savoir plus...Pourquoi les protéines sont essentielles pour brûler plus de gras Dans cette vidéo, je vous explique pourquoi les protéines jouent un rôle crucial dans la perte de poids et la combustion des graisses. Trop souvent négligées, elles sont pourtant indispensables à une alimentation équilibrée, surtout en mode de vie cétogène…
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En savoir plus...Voici cinq ingrédients couramment retrouvés dans les produits transformés, même ceux étiquetés « Keto », mais qui nuisent à votre cétose. Ils font sécréter de l’insuline, même s’ils sont faibles en glucides. 5 ingrédients à éviter en alimentation cétogène pour rester en cétose et atteindre vos objectifs de santé. 1. Dextrose Sucre…
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En savoir plus...Pourquoi le magnésium est essentiel, même en alimentation cétogène Contrairement au sodium et au potassium, les besoins en magnésium ne sont pas nécessairement augmentés avec l’alimentation cétogène. Toutefois, la majorité d’entre nous en consommons insuffisamment. Le magnésium est un minéral indispensable impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, dont la…
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En savoir plus...Fruits et légumes bébés épinards mélange de laitue courgette fèves vertes avocats choux de bruxelles romaines mûres framboises guacamole portions individuelles Viandes filet mignon entier bœuf haché bio hauts de cuisse de poulet bacon proscuito pancetta cuisses de canard confites Fromages Jalsberg feta brie Oka Caprice des Dieux Doré Mi…
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En savoir plus...L’iode est un micronutriment essentiel et présent en très faible quantité dans notre organisme. L’iode entre dans la composition des hormones produites par la glande thyroïde, les hormones thyroïdiennes. Chez le fœtus et les jeunes enfants, les hormones thyroïdiennes régulent la croissance et le développement de la plupart des organes,…
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En savoir plus...Tout Savoir sur les bienfaits de l’huile MCT : Une Source d’Énergie Idéale en Alimentation Cétogène Les MCT, ou triglycérides à chaîne moyenne, sont une forme de gras saturé qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont particulièrement prisés par ceux qui suivent une alimentation cétogène, car ils…
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En savoir plus...Pourquoi l’huile de canola n’est pas un choix santé On nous a toujours présenté l’huile de canola comme une huile « santé », capable de réduire le cholestérol et bénéfique pour le cœur. Comme beaucoup de gens, avant de découvrir l’alimentation cétogène, c’était l’huile que j’utilisais le plus en cuisine à cause…
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En savoir plus...Les Bienfaits du Ghee : Un Super Gras pour la Santé et la Cuisson Le ghee, aussi appelé beurre clarifié, est une graisse ancestrale reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il est obtenu en faisant chauffer du beurre doux jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que les solides…
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En savoir plus...Tout savoir sur la fibre d’avoine en alimentation cétogène Je reçois souvent des questions concernant la fibre d’avoine. Pour répondre de façon claire, voici une traduction adaptée d’un article qui explique très bien ce qu’est la fibre d’avoine et pourquoi elle est compatible avec une alimentation cétogène. La fibre d’avoine…
