Les Bienfaits du Ghee : Un Super Gras pour la Santé et la Cuisson Le ghee, aussi appelé beurre clarifié, est une graisse ancestrale reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il est obtenu en faisant chauffer du beurre doux jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que les solides du lait (caséine et lactosérum) soient séparés, ne laissant que le gras pur. 👉 Vous souhaitez le préparer à la maison ? Voici la recette : Le ghee – recette de beurre clarifié Pourquoi choisir le ghee ? Contrairement aux huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés, le ghee est…