QU’EST-CE QUE CETTE SAUCE BBQ (BARBECUE) À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES A DE SI SPÉCIAL ?
Tout d’abord, cette recette de Sauce BBQ (barbecue) ne nécessite aucune cuisson. Aucune. Cela signifie que vous pouvez la préparer en 3 minutes environ, quand vous le souhaitez. Il n’y a rien de plus facile que cela !
INGRÉDIENTS:
La Sauce BBQ (barbecue) doit être sucrée. Je vous recommande d’utiliser Swerve cassonade qui remplace parfaitement la cassonade. Et comme, on ne fait pas cuire la sauce, l’érythritol ne se recristallise pas du tout. Il n’est pas non plus granuleux, à condition de prendre le temps de bien mélanger la sauce.
Pour la base de la sauce, j’ai utilisé le ketchup non sucré French’s. Il est parfait pour l’alimentation cétogène et il est sucré à la stévia. Il ne contient que 1 g de glucide par c. à soupe (15ml). Vous pouvez aussi faire votre ketchup maison: https://youtu.be/pSXXXw0AQDc
Pour le piquant, j’ai utilisé le tabasco. La poudre de chili est un substitut convenable pour cette sauce, mais vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne pour la relever encore plus.
Pour un bon goût de fumée, pensez à ajouter un peu de fumée liquide. Elle est facultative dans cette recette, mais elle permet d’atteindre un tout autre niveau.
Un peu de vinaigre de cidre de pomme pour le côté vinaigré, un peu de poudre d’ail parce que l’ail, c’est génial, et un peu de sel.
Voici une excellente recette de côtes levées qui mettra en valeur cette savoureuse sauce BBQ:
https://www.ketosanteplus.com/recipe/cotes-levees-keto-marinade-seche/
Source: https://alldayidreamaboutfood.com/sugar-free-bbq-sauce/#recipe
|
|
|
|
|
