On nous a toujours présenté l’huile de canola comme étant un choix santé. Une huile qui permettait de réduire notre taux de cholestérol. Comme vous, avant de découvrir l’alimentation cétogène, c’était l’huile que j’utilisais le plus en cuisine à cause de son goût neutre. Je croyais aussi que c’était le meilleur choix pour ma santé. Malheureusement, elle n’a rien de santé, c’est une huile utra-transformée. Ça vaut la peine de regarder ce vidéo de trois minutes, vous allez voir que le narrateur décrit l’huile de canola comme une huile bonne pour la santé. Mais après avoir vu tout le processus…