Parfait pour une collation rapide ou un dessert de dernière minute. Ce gâteau 90 secondes vanille keto s’intègre facilement dans un mode de vie faible en glucides ou sans gluten. Ajoutez quelques pépites de chocolat sans sucre ou des petits fruits frais pour le personnaliser à votre goût.
Vous suivez une alimentation faible en glucides ou cétogène et vous cherchez un dessert rapide, facile et satisfaisant ? Ce gâteau 90 secondes à la vanille, cuit au micro-ondes, est exactement ce qu’il vous faut ! Préparé directement dans une tasse ou un petit ramequin, ce gâteau se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples, et se cuit en seulement 90 secondes – sans avoir à allumer le four. C’est donc un choix parfait pour les journées chaudes où l’on veut éviter de surchauffer la cuisine.
Moelleux et savoureux, ce gâteau est accompagné d’un glaçage onctueux au fromage à la crème, légèrement sucré avec de l’érythritol en poudre pour un résultat gourmand, sans culpabilité. Ce glaçage ajoute une touche crémeuse et réconfortante qui transforme ce dessert express en véritable plaisir décadent.
Faible en glucides et sans gluten, ce petit gâteau est aussi une excellente option pour ceux qui ont de la difficulté à contrôler leurs portions de dessert. La recette donne 1 à 2 portions, ce qui permet de se régaler sans risque d’excès.
Préparé directement dans une tasse ou un petit ramequin, ce gâteau se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples, et se cuit en seulement 90 secondes – sans avoir à allumer le four. C’est donc un choix parfait pour les journées chaudes où l’on veut éviter de surchauffer la cuisine.
Ingrédients
1 c. à soupe (15g) de beurre
3 c. à soupe (18g) de farine d'amande
1/2 c. à thé (2g) de poudre à pâte
1 c. à soupe (15g) d'érythritol granulé
1 oeuf
1/2 c. à thé (2.5ml) de vanille
cannelle au goût, optionnel
Glaçage au fromage à la crème
2 c. à soupe (30g) de fromage à la crème
1 c. à soupe (10g) d'érythritol en poudre
1/4 c. à thé (1ml) d'extrait de vanille
Petits fruits pour la garniture (fraises, framboises ou bleuets), optionnel
Préparation
1)
Déposer le beurre dans une tasse ou un ramequin allant au micro-ondes. Chauffer à puissance maximale pendant 15 secondes, pour faire fondre le beurre. Faire tourner la tasse de façon à ce que le beurre couvre les parois intérieures de la tasse ou du ramequin.
2)
Dans un petit bol, mélanger la farine d’amande, la poudre à pâte et l’érythritol,
3)
Ajouter l’oeuf, la vanille et la cannelle et bien brasser.
4)
Verser le mélange dans la tasse ou le ramequin et bien brasser pour bien intégrer le beurre et jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5)
Cuire le mélange dans la tasse ou le ramequin, environ 90 secondes au micro-ondes à puissance maximale. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler.
6)
Pendant ce temps, préparer le glaçage au fromage à la crème. Dans un petit bol mélanger le fromage à la crème, l’érythritol en poudre et la vanille.
7)
Lorsque le gâteau a refroidi, étalez le glaçage sur le dessus et garnissez de petits fruits, si désiré.
Notes
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
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Valeur nutritive pour la recette complète
Lipides
26g
Glucides nets
4g
Protéines
12g
4 Comments
Louise Henrie
27 juillet 2025 at 12 h 24 min
Cela a l’air délicieux et rapide à préparer. Est-ce qu’on peut utiliser la même recette pour faire deux portions dans une tasse avec seulement un œuf?
Bonjour Louise, je ne l’ai jamais essayé. Je fais toujours 1 gâteau et je le coupe en 2. Vous allez devoir faire des essaies pour trouver le bon temps de cuisson.
merci , toujours des bonnes recettes ;
mais par quoi je peux remplacer la farine d’amande ; je ne la tolère pas .
Continues , on aime tes recettes ; mais j’aimerais avoir des alternatives à la farine d’amande .
Merci
Merci pour votre gentil commentaire. Vous pouvez utiliser 1/4 tasse de farine de coco pour remplacer 1 tasse de farine d’amande. Vous pouvez aussi vous faire de la farine de graines de tournesol ou autre noix. https://youtu.be/5VyFeFNIe1s?si=ot_9aUxfzcSx3Tls
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4 Comments
Louise Henrie
27 juillet 2025 at 12 h 24 min
Cela a l’air délicieux et rapide à préparer. Est-ce qu’on peut utiliser la même recette pour faire deux portions dans une tasse avec seulement un œuf?
Bon dimanche,
Aline (ketosanteplus.com)
30 juillet 2025 at 14 h 31 min
Bonjour Louise, je ne l’ai jamais essayé. Je fais toujours 1 gâteau et je le coupe en 2. Vous allez devoir faire des essaies pour trouver le bon temps de cuisson.
O Béchard
27 juillet 2025 at 14 h 42 min
merci , toujours des bonnes recettes ;
mais par quoi je peux remplacer la farine d’amande ; je ne la tolère pas .
Continues , on aime tes recettes ; mais j’aimerais avoir des alternatives à la farine d’amande .
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
30 juillet 2025 at 14 h 36 min
Merci pour votre gentil commentaire. Vous pouvez utiliser 1/4 tasse de farine de coco pour remplacer 1 tasse de farine d’amande. Vous pouvez aussi vous faire de la farine de graines de tournesol ou autre noix. https://youtu.be/5VyFeFNIe1s?si=ot_9aUxfzcSx3Tls