Ces carrés de gâteau au fromage et bleuets sont faibles en glucides. Ils sont crémeux, légèrement acidulés et délicieux ! Non seulement cette recette de gâteau au fromage keto ne contient pas de noix, mais elle est également sans gluten. Savourez un carré de ce dessert facile et parfait qui est fait avec seulement 7 ingrédients simples !
La plupart des recettes de carrés impliquent plusieurs étapes: la préparation de la croûte et la garniture de fromage à la crème aux bleuets. Mais comme, on n’a pas toujours toute la journée pour cuisiner un dessert, cette recette de carrés de gâteau au fromage est sans croûte pour qu’elle soit simple et rapide à faire, tout en étant savoureuse.
De plus, cette recette est sans croûte ce qui permet de réduire la quantité de glucides nets par portion sans sacrifier le goût crémeux familier du gâteau au fromage ! C’est une excellente façon d’utiliser les bleuets frais.
Cette recette de carrés de gâteau au fromage utilise des bleuets, mais elle serait absolument délicieuse avec des framboises ou des mûres !
Vous pouvez remplacer les bleuets par des framboises ou des mûres fraîches dans une proportion de 1:1.
Vous pouvez utiliser des fruits congelés, mais l’idéal c’est vraiment d’utiliser des fruits frais. Si vous désirez quand même utiliser des fruits congelés, c’est important de les faire décongeler et de retirer le maximum d’eau.
Voici d’autres délicieuses recettes faibles en glucides pour utiliser des bleuets:
Cette recette de carrés de gâteau au fromage utilise des bleuets, mais elle serait absolument délicieuse avec des framboises ou des mûres !
Vous pouvez remplacer les bleuets par des framboises ou des mûres fraîches dans une proportion de 1:1.
Vous pouvez utiliser des fruits congelés, mais l'idéal c'est vraiment d'utiliser des fruits frais. Si vous désirez quand même utiliser des fruits congelés, c'est important de les faire décongeler et de retirer le maximum d'eau.
Ingrédients
2 tasses (500g) de fromage à la crème, ramolli
3 oeufs
1/3 tasse (80g) d'érythritol granulé
1/4 c. à thé (1g) de crème de tarte
1/4 c. à thé (1g) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5ml) d'extrait de vanille
1 c. à soupe (15ml) de jus de citron, optionnel
1/4 c. à thé (1ml) d'essence de citron, optionnel
1 tasse (150g) de bleuets frais
Préparation
1)
Préchauffer le four à 325ºF (163ºC). Recouvrir un moule carré de 8″×8″ d’un papier parchemin.
2)
Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des bleuets, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
3)
Ajouter les bleuets et bien les incorporer à l’aide d’une cuillère en bois.
4)
Verser le mélange dans le moule préparé et à l’aide d’une spatule bien répartir le mélange en une couche uniforme. Ajouter quelques bleuets sur le dessus du mélange.
5)
Cuire au four pour 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
6)
Après la cuisson, retirer le moule du four, laisser tiédir température pièce. Recouvrir le moule d’une pellicule plastique et le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
7)
À l’aide d’un couteau, couper le gâteau au fromage en 12 carrés de taille égale. Servir et déguster !
Notes
Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
Pour découvrir mes produits préférés https://www.amazon.ca/shop/ketosanteplus
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