Les croquettes de thon cétogène faible en glucides sont prêtes en moins de 25 minutes. Cette recette de croquettes de thon est un moyen économique d’ajouter du poisson à votre menue.
Si vous avez besoin d’une recette qui se fait avec des ingrédients simples que vous avez déjà à la maison, les croquettes de thon sont probablement ce qu’il vous faut. Elles sont très rapides à préparer moins de 25 minutes, en utilisant seulement 5 ingrédients. Elles sont faites avec du thon en conserve, ce qui signifie qu’il n’est pas nécessaire de faire cuire du poisson avant de faire la recette.
Les ingrédients:
Le thon pâle en conserve contient moins de mercure, car cette espèce de thon est plus petite que les thons plus gros comme le germon ou l’albacore.
Fromage: Vous pouvez utiliser du Gouda, du fromage suisse ou du cheddar fort.
Oignons: J’ai haché finement un tout petit oignon pour cette recette. Vous pouvez aussi utiliser une échalote française. L’oignon peut aussi être remplacé par du céleri ou du persil.
Comment conserver les galettes de thon:
Conservez les croquettes de thon au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Réchauffez-les dans une poêle chaude pour de meilleurs résultats.
Peut-on congeler les galettes de thon ?
Vous pouvez congeler cette recette de croquettes de thon. Conservez-les dans un contenant allant au congélateur pendant 2 à 3 mois. Laissez décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-les dans une poêle chaude, jusqu’à ce que le centre des croquettes soient bien chaudes.
Elles sont encore plus savoureuses lorsqu’elles sont accompagnées d’une mayonnaise aux câpres ou simplement de crème sure.
Les croquettes de thon cétogène faible en glucides sont prêtes en 25 minutes. Cette recette de croquettes de thon est un moyen économique d'ajouter du poisson à votre menue.
Le thon pâle en conserve contient moins de mercure, car cette espèce de thon est plus petite que les thons plus gros comme le germon ou l'albacore.
Fromage: Vous pouvez utiliser du Gouda, du fromage suisse ou du cheddar fort.
Oignons: J'ai haché finement un tout petit oignon pour cette recette. Vous pouvez aussi utiliser une échalote française. L'oignon peut aussi être remplacé par du céleri ou du persil.
Ingrédients
2 oeufs
1/2 (50g) petit oignon haché finement
2 conserves de thon de 170g chacune, bien égouttées
1 tasse (100g) de fromage râpé, (cheddar fort, gouda ou suisse)
1/2 tasse (120g) de fromage à la crème, ramolli
poivre, au goût
aneth et ciboulette fraîche ou séchée, au goût (optionnel)
Préparation
1)
Préchauffer le four à 400℉ (205℃). Tapisser une grande plaque de cuisson d’un papier parchemin.
2)
Dans un grand bol, battre les oeufs. Incorporer les oignons hachés, le fromage râpé, le thon en conserve bien égoutté et le fromage à la crème ramolli. Brasser jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
3)
Prendre une poignée du mélange et former une galette. Placer sur la plaque de cuisson préparée. Répéter l’opération avec le reste du mélange. Cette recette donne environ 6 galettes.
4)
Cuire au four pendant 10 minutes. Retirer la plaque du four et retourner les galettes. (Si les galettes sont encore trop molles pour être retournées, prolonger la cuisson de quelques minutes). Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Notes
Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
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Valeur nutritive pour 1 croquette
Lipides
15g
Glucides nets
2g
Protéines
16g
2 Comments
Lucie
16 juin 2025 at 10 h 02 min
Bonjour Aline, ces galettes sont très savoureuses. Merci!!!
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2 Comments
Lucie
16 juin 2025 at 10 h 02 min
Bonjour Aline, ces galettes sont très savoureuses. Merci!!!
Aline (ketosanteplus.com)
16 juin 2025 at 14 h 32 min
Bonjour Lucie, ça me fait vraiment plaisir 😊 Contente que vous ayez aimé les croquettes de thon 💕