Poulet au beurre keto / cétogène / Instant Pot / Sans gluten

Préparation

• 1)
  Mettre votre Instant Pot en mode “sauté”. Lorsque la température est atteinte y faire fondre le beurre.
• 2)
  Sauter les oignons finement hachés environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide.
• 3)
  Ajouter le gingembre et l’ail. Brasser constamment pour une minute.
• 4)
  Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate. Bien brasser et laisser cuire environ 3 minutes.
• 5)
  Dans un petit bol mélanger tous les épices, sauf le garam masala qui sera ajouté après la cuisson. Ajouter le mélange d’épices dans l’Instant Pot.
• 6)

  Ajouter les cubes de poulet et brasser pour bien les répartir.

• 7)
  Appuyer sur “Cancel” pour arrêter le mode Sauter.
• 8)
  Si nécessaire ajouter 1/2 tasse d’eau ou plus. Il doit y avoir assez de liquide pour recouvrir les cubes de poulet.
• 9)
  Mettre le couvercle et bien le sceller. Mettre en mode “Manual” et régler la minuterie à 10 minutes.
• 10)
  Une fois le temps écoulé laisser la pression se relâcher naturellement pour 10 minutes.
• 11)
  Relâchez manuellement la pression et retirer le couvercle.
• 12)
  Remettre en mode “Sauté”.  Ajouter le garam masala et la crème. Laisser mijoter 3 minutes.
• 13)
  Si vous désirez une sauce plus épaisse saupoudrer 1/2 c. à thé de gomme de xanthane et brasser pendant 1 minutes.
• 14)

  Éteindre l’Instant Pot et servir. Garnir de coriandre fraîche et de jus de lime.