Voici une recette de pain 90 secondes sans oeuf. Souvent les pains 90 secondes ont un goût prononcé d’oeuf qui peut déplaire à certaines personnes. Ici, l’oeuf est remplacé par un mélange de graines de lin moulues et d’eau. C’est un pain sans noix, la farine d’amande qui est souvent utilisée pour cuisiner cétogène est remplacée par des graines de tournesol moulues. C’est une belle option pour les gens allergiques aux noix. En plus, il est sans gluten.
La recette demande des graines de tournesol moulues, celles-ci sont très faciles à moudre en utilisant un moulin à café. Si vous préférez la farine d’amande, remplacez tout simplement, les graines de tournesol moulues par 2 c. à soupe de farine d’amande.
Si vous voulez le faire cuire au micro-ondes, vous devez utiliser un moule carré. Vous obtiendrez une belle tranche de pain 90 secondes sans oeuf bien épaisse que vous pouvez toujours couper en deux si vous le désirez.
Pour en faire des muffins anglais, vous devez diviser la pâte dans deux ramequins et en faire la cuisson au four. Malheureusement, le mélange déborde des ramequins si on en fait la cuisson au micro-ondes.
Voici d’autres recettes de pains 90 secondes:
Pain 90 secondes à la farine de coco
Pain 90 secondes (muffin anglais)
Source: https://www.thehungryelephant.ca/2019/03/19/keto-90-second-bread-no-eggs-nuts/
