Vous suivez une alimentation cétogène et vous cherchez une alternative rassasiante au pain classique ? Ce pain sandwich au fromage cottage est idéal : riche en protéines, faible en glucides et sans farine de blé.
Grâce au fromage cottage et aux œufs, il apporte une belle dose de protéines qui favorisent la satiété et le maintien de la masse musculaire. Les fibres issues de la farine d’amande et des graines aident à stabiliser la glycémie, tout en donnant une texture qui rappelle le pain complet.
Chaque tranche contient très peu de glucides nets, ce qui en fait un choix parfait pour vos sandwichs, vos toasts ou même pour accompagner une soupe ou une salade. De plus, il se prépare facilement, sans levée ni pétrissage, et se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur.
FAQ
Combien de glucides contient ce pain ?
Selon les ingrédients utilisés, chaque tranche contient en moyenne 2 g de glucides nets, ce qui le rend parfaitement adapté à une alimentation cétogène.
Puis-je remplacer le fromage cottage ?
Oui, la ricotta ou le fromage frais fonctionnent bien. Pour un pain encore plus protéiné, le yaourt grec épais est une belle alternative.
Et pour une version sans produits laitiers ?
Remplacez le fromage cottage par du tofu soyeux ou du yaourt végétal nature non sucré (coco ou amande). Le résultat sera un peu plus dense mais tout aussi pratique.
Comment conserver le pain sandwich au fromage cottage ?
Il se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 2 mois au congélateur, en tranches ou entier.
Voici d’autres recettes de pains à base de fromage cottage:
Petits pains au fromage cottage et graines de lin
Pâte à Pizza au fromage cottage
Source: https://sugarfreelondoner.com/cottage-cheese-bread/#recipe
