Prep time: 10 minutes
Cook time:
Serves: 8 portions
Salade de brocoli keto, recette rafraîchissante pour les journées chaudes. Parfaite pour les escapades en forêt ou les pique-niques sur le bord de l’eau. Cette salade de brocoli keto est appréciée de tous keto ou pas. Utiliser pour cette recette une bonne mayonnaise maison à l’huile d’avocat.
Source: https://the-lowcarb-diet.com/low-carb-broccoli-salad/
Utiliser pour cette recette une bonne mayonnaise maison à l'huile d'avocat.
Faire tremper les oignons dans de l’eau pendant 10 minutes.
Dans un grand bol mélanger le brocoli, les oignons, les amandes et le bacon.
Dans un petit bol mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur le brocoli et brasser jusqu’à ce que le brocoli soit bien enrobé de la mayonnaise.
Couvrir et laisser reposer au minimum une heure avant de servir.
| Lipides | 26g |
| Glucides nets | 3g |
| Protéines | 6g |
14 Comments
Kim
12 août 2019 at 9 h 17 min
Combien de temps sa se conserve au frigo?
Aline (ketosanteplus.com)
12 août 2019 at 11 h 05 min
Bonjour Kim, on peut conserver la salade de brocoli environ 3 jours au réfrigérateur.
Christine
18 août 2019 at 15 h 55 min
C’est tout .a fait délicieux j’ai rajouté du cheddar environ 1/2 .a 3/4 de tasse si vous aimez beaucoup le fromage.
Aline (ketosanteplus.com)
18 août 2019 at 16 h 09 min
Bonjour Christine, merci pour votre commentaire. Bonne idée l’ajout de cheddar, j’essaie ça la prochaine fois.
Delphine antoine-chaperon
5 octobre 2019 at 12 h 38 min
Bonjour, il faut faire cuire comment ? au four ?
Aline (ketosanteplus.com)
5 octobre 2019 at 13 h 01 min
Bonjour Delphine, c’est une salade, il n’y a pas de cuisson. On utilise du bacon qui a déjà été cuit.
Chantal
21 juin 2020 at 9 h 26 min
For the broccoli I also boil it on high for 2 minutes. The broccoli turns a real nice green and not so crunchy but firm.
Aline (ketosanteplus.com)
21 juin 2020 at 9 h 44 min
Merci Chantal pour votre commentaire. C’est une bonne idée de faire bouillir le brocoli pendant 2 minutes.
Julie duquette
14 mars 2021 at 10 h 15 min
Pourquoi tremper l’oignon pendant 10 minutes?
Aline (ketosanteplus.com)
14 mars 2021 at 11 h 24 min
Bonjour Julie, lorsqu’on fait tremper les oignons crus ça permet de les rendre plus faciles à digérer.
Sylvie Wolfe
22 juillet 2021 at 6 h 13 min
Si je veux ajouter plus de protéine vous me suggérez quoi?
Aline (ketosanteplus.com)
23 juillet 2021 at 16 h 55 min
Bonjour Sylvie, j’ai justement cuisiné cette salade cette semaine pour le camping. Je m’en suis servie pour accompagner une poitrine de canard et le lendemain pour accompagner des saucisses. Vous pouvez aussi l’accompagner d’oeufs à la coque ou de tranches de jambon.
Luc Dionne
24 juillet 2021 at 17 h 40 min
Bonjour est ce que je peux changer le vinaigre de vin rouge par du vinaigre de vin blanc? Merci
Aline (ketosanteplus.com)
25 juillet 2021 at 12 h 21 min
Bonjour Luc, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc ou du vinaigre de cidre de pomme.