Portobello farci façon pizza keto est une recette parfaite pour un repas rapide, pas de préparation de pâte à faire. Les croûtes à pizza keto, c’est bon, mais moi je finis par me tanner. Croûte de choux-fleurs, une fois de temps en temps c’est bon, mais pas à toutes les semaines. Croûte à la farine d’amande et fromage même chose. Mais les champignons, je ne me tannerai jamais d’en manger. On garnit les champignons à notre goût avec ce qu’on a dans le réfrigérateur. Les champignons portobellos contiennent très peu de glucides (1 g de glucides nets pour 100 g) et sont excellents pour la santé.
Les champignons sont une source intéressante de vitamines, en particulier de vitamines B (B3 et B5) nécessaires au fonctionnement des muscles et au bon état de la peau.
Également très riche en phosphore, composants essentiels des membranes cellulaires et indispensable à la production d’énergie par l’organisme.
Manger des champignons donnerait une impression de satiété qui empêcherait les grignotages.
Source importante de sélénium qui est un antioxydant nécessaire à notre organisme. Il permet, entre autres, de renforcer le système immunitaire et de protéger nos cellules contre les radicaux libres qui peuvent être source de nombreuses maladies chroniques.
Le sélénium présent dans les champignons joue également un rôle protecteur vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires.
Ils contiennent un type de fibres qui aident à réduire le cholestérol dans le sang.
Les nutriments essentiels qu’ils contiennent (sélénium, cuivre, biotine, niacine et riboflavine) aident à garder la peau et des cheveux sains.
Ils contiennent des composés qui ont été liés à la réduction du risque de certains types de cancers. En effet, des composés tels que la lectine et d’autres protéines uniques, les glucanes entre autres, ont le potentiel d’inhiber la formation de cancer ainsi que leur croissance.
Source: https://thegirlonbloor.com/easy-pizza-stuffed-portobello-mushrooms/
4 Comments
Karyne Lapointe
7 novembre 2019 at 19 h 00 min
Très bon! Tes pizzas sont belles! Moi sont toutes écrasées, j’ai peut-être mis trop de sauce et de fromage??
Aline (ketosanteplus.com)
7 novembre 2019 at 21 h 07 min
Bonjour Karyne, merci pour votre commentaire. Les champignons ont peut être simplement trop cuits.
Nancy
14 février 2020 at 14 h 04 min
Bonjour Aline merci encore pour vos bonnes recettes, j’ai fait les champignons ce midi et nous avons adoré.J’ai fait revenir de la viande hachée avec ail et oignon et je m’en suis servi comme garniture à la place du pepperoni Délicieux!!
Aline (ketosanteplus.com)
14 février 2020 at 15 h 02 min
Bonjour Nancy, merci pour votre gentil commentaire. Contente que vous ayez aimé les portobellos farcis. Bonne idée la viande hachée, plus santé que le pepperoni. Difficile de trouver un pepperoni qui contient que des bons ingrédients. J’aime aussi les faire avec une sauce à spaghetti à la viande.