Voici une recette de gratin de chou-fleur façon cheeseburger keto, sans prétention qui va plaire aux enfants et aux adultes aussi. Ne vous fiez pas à l’apparence du plat. Lorsque j’ai servi ce plat pour la première fois à ma famille, ils m’ont regardé avec un air qui voulait dire: “mais c’est quoi ça, t’es sûre que c’est bon”. Une fois qu’ils ont goûté, ils ont vraiment aimé. C’est la recette préférée de mon ado.
24 Comments
Micheline
7 janvier 2020 at 19 h 59 min
Bonsoir à vous, est-ce que cette recette peut se congeler? Merci pour vos conseils et vos belles recettes!
Aline (ketosanteplus.com)
7 janvier 2020 at 21 h 45 min
Bonjour Micheline, le gratin de chou-fleur se congèle sans problème. Ça me fait plaisir 🙂
danielle DUBUS
29 janvier 2020 at 15 h 55 min
bonjour Aline,
Merci pour votre blog. Vos recettes sont sympathiques.
Cependant, j’aimerais apporter mon grain de sel (LOL !) sur deux points qui me choquent.
Vous dites que tel plat se réchauffe bien au four à micro-ondes.
Savez-vous que les ondes chauffent, remuent, brûlent les molécules des aliments et que ces derniers sont” morts” car les ondes tuent toute vie, tous nutriments des aliments ?
Savez-vous que le papier aluminium chauffé (utilisé au four, en papillotes, etc.) se retrouve dans les aliments et c’est encore pire si vos faites des papillotes en mettant du citron. Il survient une réaction chimique entre le citron et l’aluminium et l’aliment se retrouve avec une bonne dose de particules d’aluminium. Ce dernier fait partie des métaux lourds les plus nocifs pour l’organisme.
Bien cordialement à vous et encore bravo pour vos recettes
Danielle
Aline (ketosanteplus.com)
29 janvier 2020 at 16 h 34 min
Bonjour Danielle, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 🙂 Pour votre grain de sel, je partage votre opinion, ce sont des faits connus depuis longtemps. Si ce n’est pas sur une base régulière, ça peut aller.
Diane
31 juillet 2022 at 19 h 18 min
Je viens de faire la recette. Vraiment très bon. J’ai fait la moitié de la recette avec la sauce au complet.
Merci pour cette belle recette😊 trop de mot recette dans mon commentaire, ça doit être trop bon🤔
Aline (ketosanteplus.com)
1 août 2022 at 9 h 23 min
Merci Diane pour votre commentaire. Ça me fait plaisir 😊
Laure
10 juin 2020 at 11 h 31 min
Je teste ce soir. Ça a l’air très très bon. Merci pour toutes vos succulentes recettes !
Aline (ketosanteplus.com)
10 juin 2020 at 12 h 01 min
Bonjour Laure, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? Vous m’en donnerez des nouvelles.
Rita boucher
29 novembre 2020 at 11 h 11 min
Merci pour cette superbe recette j’ai fait et adoré je vais la refaire délicieuse!
Aline (ketosanteplus.com)
29 novembre 2020 at 14 h 10 min
Bonjour Rita, merci pour votre commentaire. Contente que vous ayez aimé le gratin de chou-fleur 😊
Melanie
18 avril 2021 at 7 h 44 min
Bonjour puis je utiliser de la farine d’amande pour remplacer la farine de coco?
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
18 avril 2021 at 10 h 51 min
Bonjour Mélanie, vous allez devoir l’essayer. L’avantage le de farine de coco c’est qu’elle est très absorbante. Vous m’en donnerez des nouvelles.
Diane Gosselin
28 octobre 2021 at 17 h 48 min
On a beaucoup aimé cette recette !!!!
Aline (ketosanteplus.com)
30 octobre 2021 at 12 h 12 min
Merci Diane pour votre commentaire. Contente que vous ayez aimé le gratin de chou-fleur 😊
Danielle Houle
14 mars 2022 at 15 h 33 min
Bonjour Aline !
Recette en tous points dans mes cordes ! Je me suis régalée et mon conjoint adore aussi !
Délicieux !
Merci encore !
Aline (ketosanteplus.com)
15 mars 2022 at 8 h 46 min
Merci Danielle, contente que vous et votre conjoint ayez aimé le gratin de chou-fleur 😊
Lucie S
21 juin 2022 at 11 h 10 min
Bonjour Aline,
Tes recettes sont toujours simples et rapides à faire en plus d’être bonnes. Je vais faire celle-ci quand j’aurai tous les ingrédients en attendant je cherche des recettes d’acras que j’aimais beaucoup autrefois. Je constate que tu prends de la farine de coco pour ton gratin. Est-ce que je devrais prendre de la de la farine de coco pour faire des acras? J’ai lu aussi que la farine de coco est très absorbante donc je devrai mettre la moitié de farine pour l’équivalent de farine ordinaire que j’aurais mis normalement? je pensais aussi à des acras de légumes ou de courgette. Ça me ferais des légumes à manger car j’aime vraiment pas les légumes. Je dois me forcer pour en manger et quand j’en fais j’en mange à peine la moitié de la portion dans mon assiette. J’ai regarder ailleurs mais je les trouve compliqué à faire, trop long.
Si tu as une suggestion ne te gêne pas pour me la donner hi hi hi J’ai essayé des acras avec de l’aiglefin mais c’est au niveau de la pâte que ça n’a pas marché.
merci à l’avance pour ta réponse. J’ai hâte d’essayer ton gratin. Ah oui, je pensais prendre du chou fleurs congelé,
c’est OK ? ou c’est mieux frais?
Aline (ketosanteplus.com)
21 juin 2022 at 18 h 22 min
Bonjour Lucie, merci pour votre gentil commentaire 😊 Je n’ai jamais cuisiné des acras. J’ai trouvé cette recette https://www.keto4lesskilos.com/le-food-blog-recettes/accras-de-morue-keto4lesskilos
Ils utilisent de la farine d’amande et de coco. Si vous utilisez du chou-fleur congelé pour faire le gratin, faites le cuire moins longtemps.
Lucie S
9 juillet 2022 at 15 h 58 min
Bonjour Aline
Je voulais te dire que j’ai trouvé ton gratin très bon! sauf que je n’avais pas assez de chou fleur qui étaient congelés alors j’ai fait un vide légumes de tout ce que j’avais dans mon congélateur et j’ai finalisé avec les légumes pour sauce à spaghetti c’était très bon. Merci beaucoup
Aline (ketosanteplus.com)
10 juillet 2022 at 11 h 10 min
Bonjour Lucie, merci pour votre commentaire. Intéressant de savoir que l’on peut varier les légumes.
Marie Josee
16 août 2022 at 7 h 28 min
bonjour merci pour la recette c etait tres bon . j avais pas de farine de coco j ai pris celle d amande .
Aline (ketosanteplus.com)
17 août 2022 at 7 h 09 min
Bonjour Marie-Josée, contente que vous ayez aimé le gratin de chou-fleur 😊
Ktie
8 décembre 2023 at 16 h 26 min
Bonjour, je suis française et vos dosages me posent problème. J’aimerais bien pourtant faire votre recette.
Aline (ketosanteplus.com)
8 décembre 2023 at 21 h 18 min
Bonjour Catherine, voici un tableau de conversion qui je l’espère pourra vous aider. https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/