Muesli / Granola keto (céréales) maison / cétogène / LCHF sans gluten

24 juin 2018Aline (ketosanteplus.com)
Blog post

Prep time: 7 minutes

Cook time: 8 minutes

Serves: 15 portions (1/3 de tasse)

Ça vous manque de manger un bon bol de céréales le matin. Voici un muesli bien croquant, idéal pour agrémenter votre yogourt bien gras. J’aime bien le servir dans du lait de cajou auquel j’ai ajouté un peu de poudre de protéine. Tellement bon avec vos petits fruits préférés.

Je me sers aussi de cette recette pour faire des muffins aux noix et à la cannelle. Je modifie la recette suivante recette de muffins. Je remplace les fruits par 2/3 de tasse de Muesli et j’ajoute 1 c. à thé de cannelle.

Muesli / Granola (céréales) maison keto

 

Source: https://lowcarbyum.com/muesli-low-carb-cereal/

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Muesli / Granola maison (céréales) cétogène / LCHF sans gluten

  • Temps de préparation: 7 minutes
  • Temps de cuisson: 8 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Portions: 15 portions (1/3 de tasse)

Ça vous manque de manger un bon bol de céréale le matin. Voici un muesli bien croquant, idéale pour agrémenter votre yogourt bien gras. Ajoutez-y vos petits fruits préférés, vous allez vous régaler.

Ingrédients

  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 tasse de graines de citrouille
  • 1 tasse d'amandes tranchées
  • 1/2 tasse de pacanes, grossièrement hachées
  • 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1/4 c. à thé de stévia liquide

Préparation

  • 1)

    Dans un grand bol bien mélanger tous les ingrédients.

  • 2)

    Étendre uniformément sur une plaque à pâtisserie.

  • 3)

    Cuire au four à 350°F durant 7 à 8 minutes.

  • 4)

    Laisser refroidir complètement avant de mettre dans un contenant hermétique.

Notes

Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive pour 1 portion de 1/3 tasse

Lipides18g
Glucides nets4g
Protéine7g

24 Comments

  • Suzanne

    28 février 2019 at 14 h 05 min

    Bonjour,
    Dans cette recette de céréales, puis je remplacer le Stevia par de l’ethrytol et fruit des moines?
    Merci.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      28 février 2019 at 14 h 52 min

      Bonjour Suzanne, oui vous pouvez remplacer le stévia par de l’érythitol et fruit du moine. Bien mélanger 2 c. à soupe d’érythitol et fruit du moine avec 2 c. à soupe d’eau.

  • Mélissa

    30 juillet 2019 at 9 h 25 min

    J’aimerais savoir combien de calories par portion . Merci ?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      30 juillet 2019 at 10 h 17 min

      Bonjour Mélissa, environ 200 calories par portion. Important avec l’alimentation cétogène on ne compte pas les calories. Les calories n’ont aucun impact sur la prise ou la perte de poids. Si vous limitez vos calories, vous ne consommerez pas assez de gras et vous allez ralentir votre métabolisme.

  • Marie-Lou Lafrance

    30 août 2019 at 7 h 37 min

    Tellement bon! J’en mange à tous les matins depuis un bon mois! Merci pour cette recette!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      30 août 2019 at 8 h 13 min

      Bonjour Marie-Lou, merci pour votre commentaire. Contente que la recette vous plaise 🙂 C’est tellement bon dans le yogourt nature 10%, avec un peu de sirop à saveur d’érable keto. https://www.ketosanteplus.com/recipe/sirop-a-saveur-derable-keto-cetogene/

  • Guylaine Dusseault

    22 septembre 2019 at 13 h 01 min

    Miam! Se conserve combien de temps et où?
    Guylaine

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      22 septembre 2019 at 14 h 14 min

      Bonjour Guylaine, se conserve dans un plat hermétique sur le comptoir, environ 3 semaines.

  • Marie-Lou Lessard

    6 novembre 2019 at 9 h 00 min

    Bonjour ! Savez vous combien de fibres donne une portion ? Et du stevia en poudre?
    Merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      6 novembre 2019 at 12 h 55 min

      Bonjour Marie-Lou, une portion de muesli (1/3 tasse) contient 3 g de fibres. Peut-être diluer le stévia en poudre dans un peu d’eau.

  • Aracely Gallardo

    10 novembre 2019 at 4 h 11 min

    est^ce que je peux m`en passer du stevia

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      10 novembre 2019 at 8 h 05 min

      Bonjour Aracely, vous pouvez faire cette recette de muesli sans mettre de stevia.

  • Roberta Aguirre

    21 février 2020 at 21 h 25 min

    Très bonne recette. J’adore faire les muffins avec le muesli telle comme vous suggère. Ils sont très bon! ???

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      22 février 2020 at 9 h 06 min

      Bonjour Roberta, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez les muffins au muesli. C’est agréable de varier les saveurs des muffins.

  • Johanne blanchard

    7 mars 2020 at 8 h 26 min

    Est-ce qu’on peut conserver ce mélange au congélateur? Et si oui pendant combien de temps? Merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 mars 2020 at 9 h 19 min

      Bonjour Johanne, je ne vous recommande pas de conserver cette recette de muesli au congélateur, elles vont perdre leurs croustillants à cause de l’humidité du congélateur. Elles se conservent quand même longtemps à température pièce dans un plat hermétique.

  • Nathalie ?

    20 avril 2020 at 21 h 44 min

    Bonjour, à quel endroit vous acheter votre isolat de protéine ? …. en passant votre site est d’une grande aide et votre dévouement pour nous aider grandement apprécié, merci beaucoup.

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      21 avril 2020 at 7 h 43 min

      Bonjour Nathalie, pour essayer une recette vous pouvez acheter l’isolat de protéine en petite quantité chez Bulk Barn (24.49 $ pour 454g). Sur Amazon vous trouverez l’isolat de protéine à meilleur prix. https://www.amazon.ca/gp/product/B07S2T61HG/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=B07S2T61HG&linkCode=as2&tag=ketosantepl07-20&linkId=181aeeebf66e0623bb9cda597edb986b
      Important de choisir sans saveur.

  • Marylou

    15 mai 2020 at 19 h 03 min

    Bonjour puis-je ajouter des framboise congeler lors de la dégustation?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      15 mai 2020 at 20 h 01 min

      Bonjour Marylou, vous pouvez très bien ajouter des framboises congelées à votre granola maison, lors de la dégustation. Simplement calculer les glucides supplémentaires provenant des framboises.

  • chantale bachand

    6 juillet 2020 at 21 h 08 min

    Bonjour petite question quand vous parle de Yougour nature de quelle quantité vous parle ou bien le lait merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 juillet 2020 at 7 h 29 min

      Bonjour Chantale, vous pouvez manger la quantité de yogourt qui vous convient. Vous devez seulement respecter votre banque de glucides quotidienne. Même chose pour le lait de cajou. Pour ma part, je consomme environ 1/2 tasse de yogourt 10% avec les mueslis.

  • Mylene

    7 Décembre 2020 at 8 h 56 min

    Bonjour, nous on n’aime pas la noix de coco par quoi puis la remplacer ? Merci

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      7 Décembre 2020 at 10 h 39 min

      Bonjour Mylène, vous pouvez simplement ne pas en mettre ou remplacer par les noix ou graines de votre choix.

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