Ces biscuits sablés aux pacanes ont un goût similaire à celui des biscuits sablés secs.
Ils sont parfaits si vous recherchez un dessert facile à prépare et faible en glucides. Ils contiennent seulement six ingrédients et seulement 1g de glucides nets par biscuits.
J’utilise de la farine d’amande blanchie, ce qui signifie que les amandes ont été débarrassées de leur peau et que la farine obtenue est donc blanche. J’utilise généralement la farine d’amande de la marque Kirkland de Costco, qui contient 2 grammes de glucides nets par portion de 1/4 tasse. Ne la remplacez pas par de la farine de coco. Elle est beaucoup trop absorbante et vous n’obtiendrez pas un bon résultat.
Les biscuits sablés aux pacanes sont très mous après la cuisson et durcissent lorsqu’ils refroidissent à température ambiante, ce qui peut prendre quelques heures.
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Source: https://www.savorytooth.com/pecan-cookies/