Quoi de mieux pour terminer un bon repas, qu’un petit chocolat à la menthe. Ces petites douceurs sont des bombes de gras (Fat Bomb). Chaque petit chocolat à la menthe va apporter 7 g de lipides et seulement 1 g de glucide net. Vous pouvez donc les déguster comme dessert ou comme collation. Ils sont parfaits pour combler une rage de sucre. Ces bombes de gras ont un enrobage bien croquant et un centre à la menthe bien moelleux.
Pour faire les petits chocolats, vous aurez besoin de chocolat 85% ou plus. En alimentation cétogène, nous pouvons consommer du chocolat, mais celui-ci doit contenir très peu de sucre. Plus le pourcentage de cacao est élevé, moins il y a de sucre.
Pour former les petits chocolats, vous pouvez utiliser de petits moules à muffins ou de jolies moules à chocolat. Si vous utilisez les petits moules à muffins, vous obtiendrez 24 petits chocolats à la menthe.
Ils doivent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur en tout temps, car l’enrobage au chocolat contient beaucoup d’huile de coco et l’huile de coco a tendance à devenir liquide à température ambiante.
Voici d’autres recettes de bombes de gras (Fat Bomb):
Bombes de gras (fat bombs) fudge au chocolat
Bouchées de gâteau au fromage chocolat (fat bomb)
Source: https://omgketoyum.com/2018/03/21/chocolate-mint-fat-bombs/
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