Bombe de gras (fat bombs) chocolat à la menthe keto / cétogène

30 mars 2019Aline (ketosanteplus.com)
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Prep time: 10 minutes

Cook time: 1 minute

Serves: 15 bombes de gras

 

Quoi de mieux pour compléter un bon repas qu’un petit chocolat à la menthe ? La bombe de gras sert à compléter un repas qui ne contenait pas assez de gras. Elle est aussi très importante pour faire face aux rages de sucre, qui sont plus fréquentes durant la période de sevrage des glucides.

Le beurre de coco (purée de noix de coco) peut toujours être remplacé par de l’huile de coco.

Voici d’autres recettes de bombes de gras:

Fudge au chocolat

Tarte aux pacanes

Source: https://omgketoyum.com/2018/03/21/chocolate-mint-keto-fat-bombs/

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Bombe de gras (fat bomb) chocolat à la menthe keto / cétogène

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 1 minute
  • Temps total: 11 minutes
  • Portions: 15 bombes de gras

La bombe de gras sert à compléter un repas qui ne contenait pas assez de gras. Elle est aussi très importante pour faire face aux rages de sucre, qui sont plus fréquentes durant la période de sevrage des glucides. 

Ingrédients

  • 2 oz (4 carrés) de chocolat noir 85% et +
  • 1/2 tasse d'huile de coco
  • 2 c. à table de beurre de coco, (purée de noix de coco)
  • 1 c. à table de lait de coco, lait d'amande ou de cajou
  • 1 c. à thé d'extrait de menthe
  • 2 c. à soupe de Swerve en poudre

Préparation

  • 1)

    Dans un bol allant au micro-onde, mettre les carrés de chocolat, huile  de coco, le beurre de coco et le lait. Chauffer au micro-onde environ une minute, brasser après 30 secondes. Chauffer au besoin à intervalle de 10 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu.

  • 2)

    Ajouter l’extrait de menthe et le Swerve. Bien brasser.

  • 3)

    Verser dans des moules et mettre au congélateur pour 1 à 2 heures. Démouler et les conserver dans un contenant hermétique au congélateur.

Notes

Le beurre de coco (purée de noix de coco) peut toujours être remplacé par de l’huile de coco.

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive pour 1 bombe de gras (fat bomb)

Lipides10g
Glucide net1g
Protéine0g

10 Comments

  • Alexandra

    28 novembre 2019 at 21 h 39 min

    Bonjour
    J’ai beaucoup de difficulté à trouver du bon chocolat noir en grosse quantité (en pastille ou en barre). Avez-vous des marques à me suggérer et où achetez-vous le vôtre?
    Merci!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      28 novembre 2019 at 22 h 12 min

      Bonjour Alexandra, j’utilise le chocolat “CéMoi” 82% que j’achète chez Costco en paquet de 4 barres. 2 g de glucides nets par carré comme le Lindt 85% mais à bien meilleur prix.

      1. Alexandra

        28 novembre 2019 at 22 h 36 min

        D’accord, merci! J’avais repéré ce chocolat mais je trouvais qu’il s’agissait de bien petites tablettes pour cuisiner 😉
        J’étais à la recherche de pastilles ou de grosses barres de chocolat mais je crois bien que je vais faire comme vous et me rabattre sur le CéMoi. Un grand merci pour votre réponse rapide. Très apprécié.

        1. Aline (ketosanteplus.com)

          29 novembre 2019 at 9 h 18 min

          Ça me fait plaisir 🙂

  • Carole Caron

    15 décembre 2019 at 9 h 05 min

    Bonjour Aline j’apprécie vraiment vous répondez rapidement ça aide beaucoup lorsque que l’on commence céto
    ce que je voulais savoir comme les gâteaux est ce que les bouchés de chocolat, sucre à la crème ce congèle aussi car à la proche des fêtes je voudrais pas avoir à tout faire dernière minute.
    merci et joyeuses fêtes

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      15 décembre 2019 at 10 h 38 min

      Bonjour Carole, vous pouvez congeler les bouchés au chocolat et le sucre à la crème sans problème. Joyeuses Fêtes à vous aussi 🙂

  • Linda

    18 février 2020 at 11 h 31 min

    Bonjour, est-ce que je peux faire cette recette avec de la menthe séchée car j’en aie á profusion de mon jardin?
    Quelle serait la quantité?
    Merci beaucoup!

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      18 février 2020 at 14 h 00 min

      Bonjour Linda, je ne crois pas que ça va fonctionner avec de la menthe séchée. Pour libérer sa saveur elle doit être infusée.

  • Nathalie

    21 mars 2020 at 20 h 41 min

    Quel moule prenez vous pour avoir des fat bomb fait en long comme sur votre photo .avez vous un lien pour acheter ce moule?

    1. Aline (ketosanteplus.com)

      21 mars 2020 at 22 h 13 min

      Bonjour Nathalie, c’est un moule pour faire des glaçons pour les bouteilles d’eau. Je pense que j’avais trouvé ça au Dollorama.
      https://www.amazon.ca/gp/product/B074JXFJY5/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=B074JXFJY5&linkCode=as2&tag=ketosantepl07-20&linkId=79a45e65dbd4bc3bbb86b3e5334427ea

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